🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
Leer más
🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
Leer más
🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
Leer más
Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
Leer más
🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
Leer más
🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
Leer más
🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
Leer más
🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
Leer más
Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
Leer más
Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
Leer más
Tallarines con avellanas y hierbabuena Ingredientes: 400 gr. de tallarines. 70 gr. de avellanas. 3 dientes de ajo. Un puñado de hojas de hierbabuena. 1 cucharadita de salsa de soja. Aceite de oliva y sal. Elaboración: Ponemos a cocer la pasta en agua con sal siguiendo las indicaciones del envase. Para la salsa, ponemos en […]
Cake de zanahoria y manzana Receta, foto y elaboración de Montse Garín Ingredientes: 2 manzanas golden, 200 gr. de zanahorias, 180 gr. de harina, 50 gr. de azúcar blanco, 125 gr. de azúcar moreno, 1 cucharada de miel, 50 gr. de mantequilla, 2 huevos, 5 cucharadas de pasas de Corinto, 1 sobre de levadura, 1 […]
Patatas revolconas Hace dos días Sofía Pedraza, autora del blog http://sacaelcucharon.blogspot.com.es/, publicaba en nuestro GRUPO de facebook RECETAS DE CASA su receta de patatas revolconas coronadas con un huevo. (Esto fue escrito hace tiempo en nuestro primer blog www.recetasdecas.net) Inmediatamente nos vino a la memoria nuestro paso por Ávila y las deliciosas patatas revolconas que comimos […]
Diez tapas típicas de los bares Hoy es noche de fútbol y al igual que los fines de semana, es un buen día para tapear en el bar mientras vemos el partido o prepararlas en casa y disfrutar de ellas mientras vemos ganar a nuestro equipo. El origen de las tapas es incierto. Existen versionas […]
Cuatro recetas de flanes caseros Estábamos pensando en hacer un flan para mañana. No sabemos si hacer uno tradicional de huevo o añadirle otros sabores, así que nos hemos dado una vuelta por la red en busca de ideas. Hemos recogido en este post, los que nos han llamado la atención: uno de café, otro […]
Pimientos rellenos Hemos seguido la receta de Martin Prieto Espinosa miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 600 gr. de carne picada. Pimientos rojos y verdes. 1 calabacín. 1 puerro. 1 cebolla. Un vaso de vino blanco. 200 gr. de tomate frito. Queso rallado. Sal y pimienta. Elaboración: Picamos todas […]
Bacalao con gambas y mejillones. MICROONDAS. Ingredientes: 4 lomos de bacalao. 12 gambas. 200 gr. de mejillones. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 cucharada de perejil picado. Harina. Aceite. Pimentón dulce. Sal. Pimienta. 2 huevos cocidos. Elaboración: Limpiamos los mejillones y los colocamos en un recipiente para microondas. Introducimos en el micro y cocinamos […]
Buñuelos de boniato Hay muchas recetas de buñuelos. En cada zona se hacen con ingredientes y cantidades diferentes. La que os traemos hoy es la receta que se hace en Menorca donde es habitual prepararlos para Todos los Santos o en Mallorca para celebrar el Día de las Vírgenes. En otras comunidades es habitual prepararlos en Semana […]
