Flan de naranja en microondas y horno convencional

Flan de naranja en microondas y horno
 
Flan de naranja en microondas y horno
 

Flan de naranja en microondas y horno

  La primera foto corresponde a la elaboración en microondas, la segunda en el horno convencional. La idea era prepararlo únicamente en microondas, pero el molde resultó pequeño y la mezcla dió para preparar tres individuales. Decidimos hacerlos en el horno al baño María para comprobar la diferencia. Las dos opciones han resultado buenas. Ingredientes: 1 bote pequeño de leche condensada. La misma cantidad de leche. 6 huevos. El zumo de una naranja. La ralladura de una naranja. Una cucharada de azúcar. Caramelo.
  Elaboración: En un bol, ponemos los seis huevos y batimos bien. Añadimos la leche condensada, la leche normal, el zumo y la ralladura de la naranja y el azúcar.
  Mezclamos y batimos de nuevo con las varillas eléctricas y vertemos en el molde que previamnte habremos untado con caramelo líquido. Si utilizas caramelo industrial, caliéntalo antes en el microondas durante unos segundos.
  Tapamos con film o con tapa si el molde la tiene y cocinamos en el microondas veinte minutos a máxima potencia. Después cinco minutos de reposo dentro del micro. Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.   Para los de horno convencional, hemos preparado caramelo casero. En un cazo, ponemos tres cucharadas de azúcar y dos de agua. Ponemos en el fuego y dejamos que vaya cogiendo color sin remover hasta que esté a nuestro gusto. Vertemos el caramelo en las flaneras. Añadimos la mezcla y las ponemos en una bandeja con agua caliente. Horneamos a 180º entre veinte y veinticinco minutos. Ten en cuenta que si preparas todo el flan en horno convencional, el tiempo de horneado puede variar entre cuarenta minutos y una hora.
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