Zarangollo murciano

Receta de Zarangollo murciano, el popular revuelto de calabacín y cebolla típico de Murcia que consiste en un revuelto con tres ingredientes básicos y tradicionales: cebolla, calabacín y huevo. Podemos añadir patata haciendo así un plato mas consistente. Se sirve habitualmente como tapa o acompañando a otros platos. Ingredientes para 2-3 personas: 1 calabacín, 1 […]

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Sándwich de guacamole con jamón y queso

SÁNDWICH DE GUACAMOLE CON JAMÓN Y QUESO Ingredientes: Para los tomates aliñaos: 1 tomate, sal, orégano y aceite de oliva. Para el guacamole: 2 aguacates pequeños o uno grande, 1/4 de cebolla tierna, sal, jugo de limón y aceite de oliva. Para el sándwich: 8 rebanadas de pan de molde, 8 lonchas de jamón cocido, […]

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Calamares a la romana tiernos y esponjosos

CALAMARES A LA ROMANA tiernos y esponjosos con trucos para que nos queden perfectos. Ingredientes: 4 calamares grandes (1 kg), 300 ml de leche, Harina, 1 cucharadita de polvos de hornear, 100 gr de harina de trigo, Aceite de oliva suave o girasol, 2 huevos, Sal, Cúrcuma o colorante alimentario (opcional)

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