La Cocina de Pedro y Yolanda
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    Pollo y otras aves

    Pisto de pimiento verde y tomate con pollo

    27/10/2025 Pedro "PORTADA", Pollo y otras aves, Segundos

      Te dejo una receta sencilla y deliciosa de pisto de pimiento verde y tomate con pollo, al estilo casero. Es un plato muy mediterráneo, lleno de color, sabor y nutrientes. 🍳 Pisto de pimiento verde y tomate con pollo 🧂 Ingredientes (para 2–3 personas) 2 pechugas de pollo (unos 400–500 g) 2 pimientos verdes […]

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    Albóndigas en salsa receta de la abuela

    23/10/2025 Pedro "PORTADA", Cerdo, Pollo y otras aves, Segundos, Ternera

    Aquí tienes una receta tradicional de albóndigas en salsa al estilo de la abuela tiernas, sabrosas y con esa salsita para mojar pan. 🧂 Ingredientes (para 4 personas) Para las albóndigas: 1 kg de carne picada mixta (cerdo, ternera y pollo) 2 dientes de ajo picados 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de […]

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    albóndigas

    Pollo asado con cerveza y limón

    25/09/2025 Pedro "PORTADA", Pollo y otras aves, Segundos

    El pollo asado con cerveza y limón es un plato muy fácil de preparar, jugoso y con una salsa deliciosa que pide pan para mojar 😋. Aquí tienes la receta paso a paso: 🍗 Pollo asado con cerveza y limón Ingredientes (4 personas) 1 pollo entero (1,5 kg) o 4 muslos/contramuslos 1 lata (330 ml) […]

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    pollo y otras aves

    Albóndigas en salsa de tomate

    07/09/202507/09/2025 Pedro "PORTADA", Cerdo, Pollo y otras aves, Segundos, Ternera

      Las albóndigas en salsa de tomate son un plato clásico español que combina perfectamente sabores intensos y texturas suaves. Aquí te dejo una receta básica para prepararlas: Ingredientes para las albóndigas: 1,5 gr de carne picada (500 de ternera, 500 de cerdo y 500 de pollo), 1 huevo, cebolla y ajo en polvo, sal y pimienta, un […]

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    carnes

    Pollo asado con manzanas y castañas

    10/01/202210/01/2022 Pedro "PORTADA", Pollo y otras aves, Segundos

      El Pollo asado con manzanas y castañas es un  plato que nos sirve tanto para una comida de diario, como lo podemos preparar para un día de fiesta ya que lleva una guarnición de los más rica y festiva a base de manzana, castañas y orejones. Ingredientes: 1 pollo, 1 limón, Aceite de oliva, […]

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    Navidad, pollo y otras aves

    Alitas de pollo al limón

    26/08/201927/08/2019 Pedro "PORTADA", Pollo y otras aves, Segundos
    alitas de pollo al limón

    Esta receta de alitas de pollo al limón está llena de sabor. Las alitas son facilísimas de preparar y un éxito seguro. El plato es una opción perfecta para compartir en mesas de reuniones con amigos y también para los peques. Una alegría para la vista y el paladar y recuerda preparar unas poquitas más porque volarán […]

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    Muslos de pollo relleno

    23/12/201823/12/2018 Pedro "PORTADA", Pollo y otras aves, Segundos
    muslos de pollo rellenos

    Con estos muslos de pollo rellenos terminamos de publicar las recetas de los platos preparados con motivo de la Nochebuena y Día de Navidad de este año. Otras recetas publicadas para estas Navidades han sido unos deliciosos calamares rellenos o los pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas. Como veis, este año la estrella […]

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    Navidad

    Muslitos de pollo tiernos y jugosos

    10/10/2018 Pedro "PORTADA", Pollo y otras aves, Segundos
    jamoncitos de pollo tiernos y jugosos

    Jamoncitos de pollo al limón Después de todo el verano sin publicar ninguna receta nueva, volvemos hoy con unos jamoncitos de pollo asados con cerveza y limón. Animaos a hacerlos porque os aseguramos que os quedarán muy tiernos y jugosos y toda la familia estará encantada. Ingredientes: 2 ó 3 jamoncitos de pollo por persona, […]

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