Alitas de pollo al limón

alitas de pollo al limón

Esta receta de alitas de pollo al limón está llena de sabor. Las alitas son facilísimas de preparar y un éxito seguro. El plato es una opción perfecta para compartir en mesas de reuniones con amigos y también para los peques. Una alegría para la vista y el paladar y recuerda preparar unas poquitas más porque volarán en cuanto las pongas en la mesa.

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Ingredientes:
  • 1 kg. de alitas de pollo,
  • 6 dientes de ajo,
  • 1 ó 2 limones (Necesitamos 100 ml. de zumo),
  • harina,
  • aceite, sal y pimienta,
  • 1 vasito de vino blanco,
  • 300 ml. de caldo de pollo,
  • 2 hojas de laurel.

alitas de pollo al limón

Elaboración de las alitas de pollo al limón:
  1. Salpimentamos las alitas de pollo y las pasamos ligeramente por harina.
  2. En una sartén o tartera con abundante aceite caliente freímos hasta que estén doraditas.
  3. Retiramos las alitas y reservamos.
  4. Retiramos el aceite y salteamos los dientes de ajo cortados en láminas con el zumo del limón y las dos hojas de laurel.
  5. Añadimos las alitas y el vasito de vino blanco y mantenemos a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.
  6. Agregamos ahora el caldo de pollo y cocinamos y en cuanto arranque a hervir, cocinamos a fuego medio-bajo durante 25 minutos.
  7. Podemos acompañar con unas patatas fritas o unos champiñones al ajillo también le vendrán genial.

 

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