LASAÑA DE BERENJENAS o berenjenas a la parmesana !!! Receta de berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane), receta típica del sur de Italia. Ingredientes: 2 ó 3 berenjenas, aceite para freír, 400 gr de tomate frito, queso mozarella en rodajas y rallado, queso parmesano en polvo, albahaca, sal y pimienta al gusto.
Receta de Zarangollo murciano, el popular revuelto de calabacín y cebolla típico de Murcia que consiste en un revuelto con tres ingredientes básicos y tradicionales: cebolla, calabacín y huevo. Podemos añadir patata haciendo así un plato mas consistente. Se sirve habitualmente como tapa o acompañando a otros platos. Ingredientes para 2-3 personas: 1 calabacín, 1 […]
Gazpacho andaluz – Las recetas del verano Ingredientes: 1 kg de tomates, 1 pepino, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 50 gr de pan, 1 cucharadita de sal, 6 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de vinagre, jamón serrano.
Judías verdes a la andaluza Ingredientes: 750 gr de judías verdes, 1 pimiento rojo, 50 gr de pan, 1 cucharadita de comino, 2 cucharadas de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta, 50 ml de agua.
Pastel de calabacín y puerros con bacon o QUICHE de verduras y bacon. Una receta y un plato estupendo para nuestras mesas de cumpleaños y celebraciones. Ingredientes: 2 puerros, 1 calabacín, 150 gr. de bacon, 4 huevos, 330 ml. de leche evaporada, 200 gr. de queso rallado, 1 lámina de masa quebrada, aceite de oliva, […]
Preparamos hoy unos deliciosos tomates rellenos al horno. Una receta de las fáciles de verdad y con un resultado espectacular. Por los ingredientes que lleva y el horneado, su sabor nos va a recordar al de una pizza margarita. Este plato nos servirá como entrante o como guarnición. En nuestro caso ha sido para acompañar […]
Calabacines rellenos a los cuatro quesos. Nos hemos basado en la receta del chef Rodrigo Mattera, en una receta que hemos visto en su cuenta de Instagram. Nos llamó tanto la atención y nos resultaron tan apetecibles que fue verla y salir a comprar los ingredientes. No dudes en hacerla porque ya te digo yo […]
Preparamos hoy unos calabacines rellenos de pollo y queso azul. Una receta muy rica y saludable, que además es realmente fácil de preparar y que seguro que gusta a todos. Ingredientes para 2 personas: 2 calabacines. 1 zanahoria. 1 cebolla. 400 gr. de carne picada de pollo. Queso azul al gusto. Queso rallado. Sal, aceite de […]
