Preparamos hoy un plato de espaguetis, la pasta más consumida en la mayoría de los hogares. En esta ocasión, los preparamos con verduras y un toque picante que te va a encantar. Si tienes niños pequeños o simplemente no te gusta el picante, pues no le ponemos guindillas y tan ricamente. Ingredientes para cuatro personas: […]
Fideuà a mi manera, receta fácil paso a paso Ya se sabe que los domingos son días de paellas y arroces, pero también de fideuas. Así que ayer domingo, preparamos una estupenda “fideuà a mi manera”aprovechando unos calamares que nos habían regalado y unos cangrejos “peludos” que habíamos cogido el sábado. También le hemos añadido […]
Así rezaba hace un par de meses el twit de Ana Vega: “Los macarrones con chorizo son una de las cosas más maravillosas y reconfortantes del mundo. Stop a la gente guay que piensa que son de paletos”. No se trata de un plato moderno, ni de gourmets, tampoco tradicional; no es más que un […]
Vamos a preparar unos lazos o mariposas que los italianos llaman farfalle. Los haremos a la crema de queso con unas espinacas. Un estupendo plato de diario que tendremos listo en unos 20-25 minutos. El queso elegido es el Gorgonzola, el queso azul más conocido en Italia. Culminaremos con unas nueces y un huevo escalfado […]
Preparamos hoy unos tallarines con langostinos que hemos visto en Hell’s Kitchen, uno de los éxitosos programas de televisión del famoso chef Gordom Ramsey. Es el entrante que sirven a los comensales y únicamente aparece el emplatado, así que le hacemos una foto a la tele y nos disponemos a reproducirlo. En realidad, sólo reproducimos […]
Tallarines con verduras y pollo al estilo chino. Nos ha encantado este plato con el toque picante de las guindillas. Nos gusta el picante, así que no nos hemos cortado a la hora de poner cayena. Si los quieres menos picantes, pues ponle sólo dos o tres. Una combinación de sabores fantástica que en casa […]
Preparamos hoy unos tallarines con salsa boloñesa rápida. Al final, te dejaremos enlace a la salsa boloñesa auténtica que requiere mucho más tiempo de elaboración. Ingredientes: 4oo gr. de tallarines, 400 gr. de carne picada, 400 gr. de tomate frito, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, orégano, sal y pimienta. Queso parmesano para […]
Hoy te traigo un sencillo y rico plato de espaguetis, aunque puedes utilizar la pasta que prefieras: cintas, tallarines, etc … que vamos a combinar con unas deliciosas gambas o langostinos al ajillo.
Nueva recopilación de recetas. En esta ocasión la dedicamos a los canelones, un plato que gusta a chicos y grandes y que cuando nos ponemos hay que hacer en cantidad… para poder repetir o guardar para otro día. Hemos seleccionado seis recetas de canelones con diferentes rellenos: carne, pescado… platos fríos y calientes. Te recordamos que […]
Fideua de sepia y gambas Ingredientes: 2 sepias, 12 gambas o gambones, bocas o pinzas de cangrejo, media cebolla, un diente de ajo picado, medio pimiento verde, un tomate rallado, azafrán, medio kg. de fideua, 1,2 litros de caldo. Elaboración: Pelamos las gambas y preparamos un caldo con las cabezas y las cáscaras. […]
