Pincho de ternera con salsa chimichurri

pincho de ternera con salsa chimichurri

Pincho de ternera con salsa chimichurri. Un pincho que nos ha encantado y que te recomendamos sin temor a equivocarnos. Podemos servirlo en forma de pincho o ración, como más te guste, aunque como pincho queda más vistoso. Ingredientes: 600 gr. de entrecot o solomillo de ternera (o el corte que prefiráis), 2 patatas grandes, […]

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Redondo de ternera asado

redondo de ternera con ciruelas y orejones

Preparamos hoy un delicioso redondo de ternera asado con orejones y ciruelas pasas muy adecuado para las Fiestas Navideñas o cualquier Festividad. Es muy fácil de hacer en casa y se puede preparar con antelación. Ingredientes: 1 redondo de ternera de aproximadamente 1 kg., 1 bolsa de frutas deshidratadas (ciruelas, orejones y pasas), 3 zanahorias, […]

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Albóndigas con salsa de cebolla

albóndigas con salsa de cebolla

  Albóndigas con salsa de cebolla Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro de https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon/   Ingredientes para las albóndigas: 800 gr. carne picada (mitad ternera mitad cerdo), 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas pan rallado, un chorrito de leche, sal y pimienta. Ingredientes para la salsa: 1/2 kg de cebollas, […]

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Ternera en salsa con patatas

ternera en salsa con patatas

  Ingredientes: 800 gr. de estofado de ternera, 2 patatas, 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, 1/2 pimiento rojo, 4 cucharadas de salsa de tomate, harina, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil.   Elaboración: Picamos los ajos, la cebolla, las zanahorias y el pimiento y pochachos en […]

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Albóndigas tropicales

albóndigas tropicales

  Albóndigas tropicales Existen innumerables formas de preparar albóndigas: de carne, pescado o verduras. Fritas, guisadas o hervidas. En España fueron introducidas por los árabes con el nombre de al-bunduqa. De ahí a albóndiga hay un paso. Dos ejemplos de variedad son las albóndigas suecas o las albóndigas a la italiana. Hoy traemos unas abóndigas tropicales, una receta […]

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