Chuletas de cerdo en adobo

chuletas de cerdo en adobo

Preparamos hoy unas chuletas de cerdo en adobo, una alternativa a las chuletas a la plancha que queda realmente rica, sabrosa y tierna. Hemos seguido la receta de Olé Qué Recetas variando únicamente el tipo de pimentón. Nos encanta el sabor y olor que da el pimentón ahumando, así que hemos puesto una cucharada generosa.   […]

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Albóndigas con salsa de cebolla

albóndigas con salsa de cebolla

  Albóndigas con salsa de cebolla Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro de https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon/   Ingredientes para las albóndigas: 800 gr. carne picada (mitad ternera mitad cerdo), 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas pan rallado, un chorrito de leche, sal y pimienta. Ingredientes para la salsa: 1/2 kg de cebollas, […]

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Albóndigas tropicales

albóndigas tropicales

  Albóndigas tropicales Existen innumerables formas de preparar albóndigas: de carne, pescado o verduras. Fritas, guisadas o hervidas. En España fueron introducidas por los árabes con el nombre de al-bunduqa. De ahí a albóndiga hay un paso. Dos ejemplos de variedad son las albóndigas suecas o las albóndigas a la italiana. Hoy traemos unas abóndigas tropicales, una receta […]

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Porsella, lechona al horno

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Porsella, lechona al horno Plato típico y habitual en las cocinas mallorquinas durante las Navidades. Nosotros siempre lo preparamos el día 25 de diciembre después de la Sopa rellena de Navidad. Ingredientes: Un cuarto de lechona. Aproximadamente dos kilos. Sal, pimienta, manteca de cerdo y un poquito de cerveza. Patató (patata pequeña).Elaboración: Al comprarla, pedimos […]

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