Las recetas de solomillo de cerdo en salsa son, generalmente, muy resultonas. La que proponemos hoy, el solomillo de cerdo al whisky, se hizo muy popular en Sevilla y es una de las tapas más habituales que nos podemos encontrar en los bares de la ciudad. Lo más habitual es acompañarlo con unas patatas fritas así que esa será la guarnición que le vamos a preparar.
La elaboración de este solomillo al whisky es realmente sencilla por lo que, para que nos salga un plato de 10, tendremos que intentar usar ingredientes de buena calidad. No hace falta que utilicemos el mejor whisky del mundo pero sí es importante que el whisky sea de una calidad aceptable.
SOLOMILLO AL WHISKY típico de los bares de Sevilla. Ingredientes: 800 gr de solomillo de cerdo, 1 cabeza de ajos, 125 ml de whisky, el zumo de un limón, 150 ml de caldo o agua, aceite de oliva, sal y pimienta.
