Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
Preparamos hoy una recopilación de platos de carne pensando ya en las Navidades. Platos muy apropiados para las cenas de Noche Buena y Año Viejo o las comidas de Navidad y Año Nuevo. Platos con los que quedar de lujo, no sólo en esas fiestas, sino para cualquier ocasión en la que tengas invitados. Platos […]
Nos encantan las albóndigas ya sean de carne o de pescado. Nos encanta mojar pan en sus salsas y sabemos que a ti también te gustan 😉 . Por eso, hemos preparado una segunda recopilación en la que te proponemos cuatro nuevas recetas de albóndigas para que puedas preparar en casa este riquísimo plato. Todas […]
Seis recetas de albóndigas El término albóndiga procede del árabe «al-bunduqa» y su significado no puede ser más claro: bola. Si el origen de las albóndigas fuese español, pues seguramente se llamarían «bolas de carne». Es uno de los platos más universales que existen y al mismo tiempo versátiles. Cada cultura tiene su propia manera […]
Conejo en salsa con patatas por Montse Garín colaboradora de La Cocina de Pedro y Yolanda. Ingredientes: 1 conejo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 5-6 cucharadas de tomate triturado, 1 diente de ajo, 200 ml de cerveza, 200ml de caldo, sal, pimienta, harina, aceite y patatas. Elaboración: Partir el conejo a trozos, salpimentar y enharinar. […]
Albóndigas suecas con tallarines ¿Cuántas veces hemos oído hablar de las famosas albóndigas suecas de Ikea? Qué ricas están, nos cuenta todo el mundo. La verdad es que no las hemos probado nunca. Hoy nos hemos animado a prepararlas en casa basándonos en una receta donde las llamaban suizas, así que suecas o […]
Pierna de cordero al horno. Ingredientes: Una pierna de cordero. Romero. 1 vaso de vino blanco. 3 dientes de ajo. 4 patatas. Sal y aceite. Elaboración: Al comprar la carne, pedimos al carnicero que nos marque la pierna de cordero o lo hacemos nosotros en casa. Preparamos el adobo. Para ello, en un recipiente […]
Estamos a un mes de la Navidad. Para muchos todavía falta mucho. Otros ya están o estamos dándole vueltas a ver que preparamos. Seguro que a todos nos tocará preparar alguna comida de celebración. Para esta recopilación hemos seleccionado cuatro carnes diferentes: pollo, ternera, cabrito y cordero. Hemos dejado el cerdo ya que este […]
