La Cocina de Pedro y Yolanda
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    Otras carnes

    Albóndigas con salsa a la mostaza y espaguetis

    02/09/201508/01/2016 Pedro Otras carnes, Segundos

    Albóndigas con salsa a la mostaza y espaguetis Ingredientes: 1 cebolla. 1 puerro. 3-4 zanahorias. 150 gr. de espaguetis. 1 vaso de caldo de pollo. 1,5 vasos de agua. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1-2 cucharadas de mostaza de Dijon. Sal y pimienta. Aceite. 600 gr. de albóndigas de pollo. Las hemos […]

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    guisos

    Recetas de carne para mojar pan

    25/06/201525/05/2016 Pedro Otras carnes, Recopilaciones

    Filetes de ternera en salsa con champiñones Empezamos con una receta de ternera, concretamente vamos a utilizar filetes. Casi todos, solemos hacer los filetes a la plancha, así que esta receta es una buena opción para variar. Hemos utilizado filetes de ternera, cebolla, ajos, vino blanco y champiñones. VER RECETA PASO A PASO: FILETES DE TERNERA […]

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    recopilatorios

    Seis jugosos ASADOS de carne

    17/11/201410/01/2016 Pedro Otras carnes, Recopilaciones

    Ya tenemos el frío encima en el hemisferio Norte y apetecen los platos de cuchara y los hornos funcionan en las casas a todo gas sin pasar los calores del verano cuando no apetece nada encenderlos. Hoy preparamos una recopilación de asados y la estrella en él, por número de recetas, es el cordero. Por […]

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    carnes

    CINCO RECETAS DE CORDERO

    14/07/201406/06/2016 Pedro Otras carnes, Segundos

      Los platos con carne de cordero suelen encontrarse en algunas cocinas del Magreb: donde son famosos los tayín de cordero. En las cocinas mediterráneas es un ingrediente cárnico muy habitual, así como en la cocina india y en ciertas partes de China. El Cordero en Argentina es uno de los manjares más preciados de […]

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    carnes, recopilatorios

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