Cinco postres para un día especial En el título de este post, hemos añadido «para un día especial» más que nada por la cercanía de las fiestas navideñas. Aunque el roscón de Reyes es casi exclusivo de estas fechas, el resto bien nos vendrán para cualquier celebración o para darnos un capricho […]
Habíamos preparado recopilaciones de carnes para Navidad, Entrantes para Navidad y también dulces para estas fechas. Nos faltaba y nos pedían uno de entrantes de marisco y pescado, así que manos a la obra. Hemos recopilado volovanes, gambas, salmón, langostinos y vieiras. Esperamos que sean de tu agrado y utilidad. Puedes seguir todas nuestras […]
Seis recetas de dulces tradicionales de Navidad Estamos ya a poco más de veinte días para la Navidad. Ya andamos con los menús para las fiestas y las grandes superficies despliegan todos sus turrones, polvorones, mantecados… En esta recopilación te traemos seis de esos dulces más tradicionales de la Navidad. Como todo, los podemos comprar, […]
Estamos a un mes de la Navidad. Para muchos todavía falta mucho. Otros ya están o estamos dándole vueltas a ver que preparamos. Seguro que a todos nos tocará preparar alguna comida de celebración. Para esta recopilación hemos seleccionado cuatro carnes diferentes: pollo, ternera, cabrito y cordero. Hemos dejado el cerdo ya que este […]
Montaditos, tostas y canapés variados El montadito es un elemento típico de la gastronomía española, presente en la cultura popular desde hace siglos y con una tradición mucho más antigua que el sandwich o el bocadillo. Es una manera de disfrutar de la mejor selección de ingredientes «montados» sobre una rebanada de pan […]
Cuatro recetas de pudín El pudín o budín es un postre originario de la cocina inglesa y la estadounidense. Suele estar compuesto por diferentes ingredientes dependiendo de la región: miga de pan, bizcocho, sémola, arroz, croissant y en las Islas Baleares, nuestra Comunidad, también usamos la ensaimada. Se aglutina con huevo y además se […]
Seis recetas de mejillones Los mejillones no sólo están ricos los preparemos como los preparemos; si no que además son una tremenda fuente de vitaminas. Por ejemplo, 80 gramos de mejillones aportan el triple de la vitamina B12 necesaria para nuestro organismo. También nos aportan gran cantidad de proteínas, tantas como la carne roja, pero […]
La buena acogida que ha tenido nuestra primera recopilación de dulces populares nos ha animado ha rebuscar en la red y preparar una segunda edición. Empezaremos con un poco de historia, muy breve. Dos párrafos para conocer qué influencias nos aportaron otras culturas al ya uso de la miel en la época prerromana. La repostería popular española […]
