seis recetas de albóndigas

recetas de albóndigas

Seis recetas de albóndigas

El término albóndiga procede del árabe "al-bunduqa" y su significado no puede ser más claro: bola. Si el origen de las albóndigas fuese español, pues seguramente se llamarían "bolas de carne". Es uno de los platos más universales que existen y al mismo tiempo versátiles. Cada cultura tiene su propia manera de prepararlas, pero básicamente consiste en preparar bolas de carne picada mezclada con huevo y aderezada con diferentes condimentos como ajo, perejil. Podemos acompañarlas con multitud de salsas y guarniciones siendo habitual hacerlo también con arroz, pasta, patatas o verduras.  
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