Coca de llanda Foto, receta y elaboración de Silvia Ribera Giménez La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana hecho en una placa de horno que en valenciano se llama llanda. Su forma es rectangular, de unos 20 cm a 30 cm de largo y de unos 5 cm de […]
Bizcocho de polenta y limón Muchas veces nos han comentado «no puedo comerlo, soy celíaco», «¿No tenéis recetas para celíacos? «Lo siento, no tenemos», se te queda cara de haba. Era una asignatura pendiente que teníamos en La Cocina de Pedro y Yolanda. Con éste bizcocho de polenta, iniciamos una nueva sección que esperamos ir ampliando […]
Tarta de zanahoria con glassé de queso Ingredientes para la tarta: 250 gr. de zanahorias ralladas. 80 gr. de nueces picadas. 110 gr. de harina integral. 200 gr. de azúcar moreno. 100 ml. de aceite de girasol. 5 huevos. 45 gr. de coco rallado. 1 cucharada de miel. 1 cucharada de azúcar […]
Plum cake cocina fácil Preparamos hoy el tradicional plum cake inglés. El relleno es de frutas confitadas, pero también puedes poner pasas, nueces, pepitas de chocolate… incluso un chorrito de licor. Ingredientes: 200 gr. de mantequilla. 250 gr. de harina. 150 gr. de azúcar. 4 huevos. 1/2 sobre de levadura tipo El Canario, […]
Bizcocho básico. Ingredientes: 3 huevos. 1 yogurt natural o al gusto. 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave. 2 medidas de yogurt de azúcar. 3 medidas de yogurt de harina. La ralladura de un limón. 1 sobre de levadura. Elaboración: En un bol, ponemos los huevos y el azúcar. Batimos. Añadimos el yogurt, […]
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos. 1 yogurt natural o al gusto. 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave. 2 medidas de yogurt de azúcar. 3 medidas de yogurt de harina. La ralladura de un limón. 1 sobre de levadura. Elaboración: En un bol, ponemos los huevos […]
Bizcocho de dulce de leche Ingredientes: 3 huevos. 1 yogurt natural. La medida del yogurt de aceite de oliva suave. La medida del yogurt de azúcar. Tres medidas de yogurt de harina. 1 sobre de levadura en polvo. 220 gr. de dulce de leche. Azúcar glass. loading… var SC_CId = «87356»,SC_Domain=»n.ads2-adnow.com»;SC_Start_87356=(new Date).getTime(); Elaboración: Empezamos por […]
Cake de zanahoria y manzana Receta, foto y elaboración de Montse Garín Ingredientes: 2 manzanas golden, 200 gr. de zanahorias, 180 gr. de harina, 50 gr. de azúcar blanco, 125 gr. de azúcar moreno, 1 cucharada de miel, 50 gr. de mantequilla, 2 huevos, 5 cucharadas de pasas de Corinto, 1 sobre de levadura, 1 […]
