¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Roscos tradicionales de la abuela Hace tiempo que quería hacer los roscos que tantas veces he comido de niño y no tan niño. Ya hace mucho que mi madre no los prepara y hace unos días le pedí la receta. No sabía donde la tenía apuntada, pero haciendo memoria me dio todos los ingredientes […]
Trucha a la sidra con jamón y brócoli Tanto la trucha como el brócoli aportan numerosos beneficios para nuestro organismo. El brócoli, ojo chicas, es un importante antioxidante y contiene vitaminas E, B, A, K y ácido grasos omega-3 que nos ayudarán a tener la piel mucho más atractiva, joven, suave y brillante. Además […]
Crema de apio con queso roquefort Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes para 2 personas: 125 gr. de apio. 1/2 cebolla. 100 ml. de nata líquida para cocinar. 1 patata. 40 gr. de queso roquefort. Caldo vegetal o agua. 1 cucharada de aceite. Picatostes. Sal y […]
Sopa de cebolla con queso gratinado Ingredientes: 3 cebollas. 1 cucharada de margarina. 1 litro de caldo vegetal. Rebanaditas de pan tostado. Queso rallado. Hemos utilizado Emmental, pero puedes usar el que prefieras o tengas a mano. Sal y pimienta. loading… Elaboración: Pelar y cortar las cebollas en láminas o rebanadas finas. En una […]
Albóndigas a la italiana Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes 4 personas: 1/2 kg. carne picada mixta ( ternera y cerdo) 1 diente de ajo 1 cucharada de pan rallado Perejil picado 4 cucharada de mozarella rallada 1 huevo Harina, 1 cebolla 4 cucharadas de tomate frito 1/2 […]
TARTA DE ARROZ CON LECHE Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA INGREDIENTES : 200 gr. de galletas 90 gr. de mantequilla. 5 gr. de canela. Un litro y medio de leche entera. 200 gr. de arroz redondo. 200 gr. de azúcar. La ralladura de dos limones. 2 […]
La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Son ricas en agua y con poco aporte calórico por lo que son muy indicadas para dietas de adelgazamiento. Aparte de ello, contienen gran cantidad de nutrientes que las hacen […]
Salmón a la plancha sobre risotto marinero Ingredientes: 4 filetes de salmón. Un buen puñado de almejas. 4 calamares pequeños. 250 gr. de arroz bomba. 100 gr. de queso parmesano. Medio vaso de vino blanco. 1 cebolla pequeña o media grande. 2 dientes de ajo. 1 litro y cuarto de caldo de pescado. 1 cucharada […]
