🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Lentejas con verduras y costilla de cerdo Habitualmente preparamos las lentejas con chorizo, costilla y pollo por el sabor que le da este embutido al guiso. Esta vez lo hemos hecho menos graso y hemos usado verduras y de carne sólo hemos puesto unos trozos de costilla cerdo. Yo (Pedro), que soy el promotor de […]
A primeros de agosto empezamos con nuestros menús semanales con la idea de aportar ideas para programar los platos de la semana. Llegamos al decimoprimero en el que una vez más colaboran La Empana Ligth de Bego, Anna Recetas Fáciles, La Cocina de Masito, Mis Cosillas de Cocina y por primera vez en esta sección […]
Rollos de huevo Otra receta tradicional de nuestra gastronomía. De las de toda la vida, heredada de nuestras abuelas y que van pasando de generación en generación. Son típicos de la región de Murcia donde se conocen como rollos de huevo, pero también hay quien le llama rollitos o rosquillas. Te invitamos a que […]
Ensalada de pasta y frutas con vinagreta de higos Ensalada fresca, ligera, diferente y, sobre todo, rica y muy saludable !!! Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de pasta (hélices). 1 aguacate. 1 manzana. 1 melocotón. Queso de Burgos. 6 lonchas de jamón york. Para la vinagreta: 4 higos. 6 cucharadas de aceite de oliva. […]
Potaje de patatas y sepia siguiendo la receta que nos dió Clara Rodríguez Gutiérrez miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de pimentón. 1 sepia. 2 tomates. 200 gr. de almejas. 200 gr. de gambas. 2 patatas. 1 […]
Hace un ratito hemos visto que hoy, 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan. Así que enseguida se nos ha ocurrido preparar una pequeña recopilación de éste indispensable y rico alimento. Hemos seleccionado un pan tradicional, uno de leche, un pan de ajo y un pan rápido en una hora. Recuerda que para […]
Rollitos de jamón York rellenos de ensalada Waldorf Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para 4 personas: 8lon chas de jamón York, 2 manzanas golden, 3 ramas de apio ( parte blanca), 60 g de nueces, 3 cucharadas nata para cocinar, 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de un limón. Para decorar: 1 huevo, lechuga, sal, aceite y vinagre. Elaboración: Limpiar de […]
Pastel pan de molde Receta basada en un pastel sandwich de Divina Cocina Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza. 3 latas de atún. 1/2 lechuga. 4 huevos. 8 lonchas de jamón york. Aceitunas. Zanahoria rallada. Alcaparras. Mayonesa. Elaboración: Empezaremos por cocer los huevos.Mientras, preparamos el relleno. Para ello, ponemos en un bol […]
