Pimientos rellenos cocina facil

Pimientos rellenos cocina facil
 
 
pimientos rellenos
 

Pimientos rellenos

 
Hemos seguido la receta de Martin Prieto Espinosa miembro
del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA
Ingredientes: 600 gr. de carne picada. Pimientos rojos y verdes. 1 calabacín. 1 puerro. 1 cebolla. Un vaso de vino blanco. 200 gr. de tomate frito. Queso rallado. Sal y pimienta.
Elaboración: Picamos todas las verduras bien menudo. Las ponemos en una sartén con un poco de aceite y las pochamos durante unos diez minutos. Salpimentamos la carne picada y la añadimos a las verduras junto al vaso de vino. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol.
Agregamos el tomate frito y mantenemos cinco minutos más. Vamos precalentado el horno a 200º. Lavamos los pimientos y le quitamos la moña o tapa. Rellenamos con la mezcla que hemos preparado y cubrimos con queso rallado. Tapamos los pimientos con la moña que habíamos retirado o con un tomate cherry
 
Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos entre treinta y treinta y cinco minutos.