🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Lomo con col Ingredientes: 8 hojas de col. 8 trocitos de sobrasada. 8 trocitos de butifarrón. 1 puerro. 1 cebolla. Champiñones. 3 tomates rallados. 8 rodajas de lomo. Pasas. 1 vasito de vino blanco. Sal, pimienta y aceite. Elaboración: Escaldamos unos minutos las hojas de col en agua hirviendo con un poquito de sal. Las […]
La merienda suele ser la comida a la que menos problemas ponen los niños a la hora de comer. De hecho, muchos la esperan con impaciencia después de una larga jornada de colegio. Un momento agradable en el que reponer fuerzas para disfrutar de la tarde. En realidad este post no es sólo para los […]
Rollitos de hojaldre con paté, jamón y queso y dos rellenos más Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. Lonchas de jamón york. Lonchas de queso. Paté. Pimiento rojo. Aceitunas. Huevo para pintar. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 200º. Extendemos la lámina de hojaldre y la estiramos un poco con el rodillo. […]
Gratén de patatas rellenas Ingredientes: 4 patatas medianas. 1 cebolla. 1 pimiento rojo pequeño. 4 lonchas de jamón york. Queso rallado. Hemos puesto Emmental. 1/2 berenjena. Sal, pimienta y orégano. Elaboración: Lavamos bien las patatas sin pelar y ponemos a hervir en agua con sal entre 25 y treinta minutos. Vamos pinchando para […]
Llegamos a nuestro décimo menú semanal. Como siempre, intentamos traer variedad, platos que apetecen, fáciles y que salen bien. Como siempre os decimos, no es una dieta. Simplemente son ideas para programar la semana. Empezamos con un plato de brócoli La Empana Light. Una verdura que nos aporta numerosos beneficios. Una de ellas, mantiene una […]
Roscos tradicionales de la abuela Hace tiempo que quería hacer los roscos que tantas veces he comido de niño y no tan niño. Ya hace mucho que mi madre no los prepara y hace unos días le pedí la receta. No sabía donde la tenía apuntada, pero haciendo memoria me dio todos los ingredientes […]
Trucha a la sidra con jamón y brócoli Tanto la trucha como el brócoli aportan numerosos beneficios para nuestro organismo. El brócoli, ojo chicas, es un importante antioxidante y contiene vitaminas E, B, A, K y ácido grasos omega-3 que nos ayudarán a tener la piel mucho más atractiva, joven, suave y brillante. Además […]
Crema de apio con queso roquefort Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes para 2 personas: 125 gr. de apio. 1/2 cebolla. 100 ml. de nata líquida para cocinar. 1 patata. 40 gr. de queso roquefort. Caldo vegetal o agua. 1 cucharada de aceite. Picatostes. Sal y […]
