El día 23 de abril, asistimos a un encuentro de blogs en Valencia. La anfitriona, La Empana Ligth de Bego junto a su marido Juan, preparó un estupendo menú donde el plato principal, como no podía ser de otra manera estando en Valencia, fue la paella. Entre los entrantes, nos deleitó con una ensaladilla rusa y la […]
Rosca de hojaldre con salmón Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. Un paquete de salmón ahumado. Unos 100 gr. 12 palitos de cangrejo 3 huevos. 1/2 cebolla. Lechuga. Zanahoria rallada. Mayonesa. 1 huevo para pintar el hojaldre. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 200º. Poner a hervir los huevos. Extendemos la […]
Gambas, gambones, langostinos al cava en el horno La semana pasada compartimos en nuestra página de Facebook unos gambones al vino de Anna Recetas Fáciles. Gustaron mucho y hubo varias personas que comentaron que los hacían con cava y una picada de ajo y perejil. Así que basándonos en la receta de Anna […]
Croquetas de espinacas Ingredientes: 300 gr. de espinacas. 1 cebolla. 2 cucharadas de harina. 60 gr. de mantequilla. Un vaso y medio de leche. 100 gr. de queso rallado. Huevos. Pan rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. En este enlace te dejo la salsa bechamel en 2 MINUTOS. Elaboración: Picamos la cebolla y doramos en […]
Huevos rellenos de atún Ingredientes: 12 huevos cocidos. 2 latas de atún. 4 cucharadas de mayonesa. Palitos de cangrejo rallados (opcional). Aceitunas. Elaboración: Cortar los huevos por la mitad y separar la yema de la clara. Deshacer las yemas y les añadimos el atún escurrido y la mayonesa. Lo mezclamos todo y rellenamos cada mitad […]
Croquetas de dátiles y bacon Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para unas 20 croquetas: 200 gr. de bacon. 10 dátiles. 4 cucharadas de harina. 3 cucharadas de aceite. 560 ml. de leche. 2 huevos. Una pizca de nuez moscada. Pan rallado. Sal y pimienta. Elaboración: 1) Picar fino el […]
Mejillones en salsa picante Siguiendo la receta de nuestra amiga de RECETAS DE CASA, Paloma Menéndez García. Ingredientes: 2 kg. de mejillones. 1 cebolla picada. Perejil picado. 2 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1/2 de tomate frito. 1 guindilla. Sal y aceite de oliva. Elaboración: Limpiamos bien los mejillones y los ponemos […]
Rollitos de jamón York rellenos de ensalada Waldorf Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para 4 personas: 8lon chas de jamón York, 2 manzanas golden, 3 ramas de apio ( parte blanca), 60 g de nueces, 3 cucharadas nata para cocinar, 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de un limón. Para decorar: 1 huevo, lechuga, sal, aceite y vinagre. Elaboración: Limpiar de […]
