¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Entrañas a la jardinera Ojo. Las entrañas de ternera no son vísceras. Se trata de un corte que corresponde a la parte periférica del diafragma del animal. Es un corte típico de Argentina y Chile y cada vez más extendido en España. Suelen cocinarlo a la plancha o la parrilla. Nosotros hemos hecho un […]
Un nuevo domingo y los domingos trabajamos para traeros nuestras propuestas de menú para programar la semana. Recuerda que no es una dieta, ni se ha realizado ningún estudio nutricional. Como de costumbre siete platos. Con siete propuestas siempre nos dejamos algún alimento fuera del tintero. Puedes ampliar ideas consultando nuestros anteriores menús aquí: MENÚS ANTERIORES […]
Quince sandwiches EVENTO FIESTA DEL SANDWICH 3ª PARTE Organizado en el Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Con este post, completamos la publicación de todos los sandwiches que se enviaron con motivo del evento. Reiterar, una vez más, nuestro agradecimiento a todos los participantes y a todos los que os habéis interesado por el evento […]
Pollo al ajillo cocina fácil La receta de hoy no es otra que la acabamos de comer en casa. Un plato de lo más tradicional, de los de toda la vida que es inútil indagar sus orígenes pues han estado ahí de siempre. Un plato y una receta con muchas variantes y elaborada de […]
Paleta asada con champiñones al roquefort Receta elaborada con productos de Icarben, industria cárnica donde se elaboran todo tipo de productos derivados del cerdo y que podemos encontrar en todas las grandes superficies. Recientemente nos enviaron un estupendo lote de productos y nos pidieron que realizáramos alguna receta con ellos. Lo cierto es que hemos empezado […]
Coles de bruselas con salsa de queso emmental. Ingredientes. 500 gr. de coles de bruselas. 200 ml. de nata para cocinar. 6 tomates maduros. 200 gr. de queso emmental. 200 gr. de jamón serrano picado. 2 dientes de ajo. Mantequilla. Aceite. Sal y pimienta negra. Hierbas provenzales. 1 cucharadita de azúcar. Elaboración: Limpiamos las coles […]
Como dice el título del post, una recopilación de tartas y postres sólo aptos para los más chocolateros. Si estás leyendo esto, seguro que al igual que nosotros, tú también lo eres. Aquí encontrarás la Tarta Sacher, la tarta de queso y chocolate, el coulant de chocolate, la tarta huesitos, la tarta de tres chocolates […]
Lomos de merluza con queso en microondas Ingredientes para dos personas: 4 lomos de merluza. 200 gr. de queso rallado. Hemos Emmental, pero el que prefieras o tengas a mano. 100 ml. de nata líquida para cocinar. Sal, pimienta y hierbas provenzales. Elaboración: Colocamos los lomos en un recipiente apto para microondas. Cocinamos a potencia […]
