🍅 Albóndigas caseras con salsa de tomate Introducción Hay recetas que nunca pasan de moda, y las albóndigas en salsa de tomate son una de ellas. Un plato casero, sencillo y lleno de sabor, con unas albóndigas tiernas y una salsa de tomate deliciosa que invita a mojar pan. Una receta tradicional, perfecta para disfrutar […]
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Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]
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Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]
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🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]
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🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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Pastel de patatas en microondas Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de patatas. 300 gr. de jamón york. 300 gr. de queso Havarti, Gouda … Queso rallado. Orégano. Mantequilla. Elaboración: Se ponen a hervir las patatas con piel en agua con sal. Una vez hechas se dejan enfriar y se […]
Mejillones en salsa picante Siguiendo la receta de nuestra amiga de RECETAS DE CASA, Paloma Menéndez García. Ingredientes: 2 kg. de mejillones. 1 cebolla picada. Perejil picado. 2 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1/2 de tomate frito. 1 guindilla. Sal y aceite de oliva. Elaboración: Limpiamos bien los mejillones y los ponemos […]
Cookies Antes de editar la receta de las cookies, las hemos preparado en dos ocasiones. El resultado de la primera fue espectacular, buenísimas. Sin embargo, la textura era de galleta crujiente que no era lo que estábamos buscando. Son las galletas que podéis ver en el collage en la bandeja del horno con una […]
La buena acogida que ha tenido nuestra primera recopilación de dulces populares nos ha animado ha rebuscar en la red y preparar una segunda edición. Empezaremos con un poco de historia, muy breve. Dos párrafos para conocer qué influencias nos aportaron otras culturas al ya uso de la miel en la época prerromana. La repostería popular española […]
Pastel de berenjenas y queso Ingredientes: 4 patatas medianas. 1 berenjena. 1/2 cebolla 100 ml. de cerveza. 200 gr. de bacon en taquitos. 4 lonchas de queso Havati. Queso rallado. Hemos puesto Emmental. 150 ml. de nata para cocinar. Sal, pimienta y orégano. Elaboración: Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en agua con […]
La mayoría de los dulces tracionales están asociados a festividades como el día de Todos los Santos, Semana Santa, Navidades. Nos acordamos de ellos cuando se acercan esas fechas señaladas. Recetas que pasan de generación en generación, de boca a boca y que a menudo nos traen muchos recuerdos de nuestra infancia. La estrella […]
Bacalao a la sidra Ingredientes: 4 lomos de bacalao. 2 patatas. 3-4 tomates. 1 cebolla. 2 puerros. 4 dientes de ajo. Laurel, azafrán y pimienta. 4 vasitos de sidra. Perejil. Elaboración: Salteamos en un poco de aceite la cebolla, los puerros y el ajo. Todo muy picado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las patatas […]
Seis recetas de gratinados de verduras rellenas con la colaboración de Mis Cosillas de Cocina, Anna Recetas Fáciles, Comer Especial, A Cocinear y Cocina Fácil. Para ver la receta que te interese, sólo tienes que pinchar sobre su nombre. Aunque los champiñones no pueden ser considerados como vegetales, nos ha gustado esta receta de Silvia […]
