Tallarines con avellanas y hierbabuena

Tallarines con avellanas y hierbabuena
Tallarines con avellanas y hierbabuena
Ingredientes: 400 gr. de tallarines. 70 gr. de avellanas. 3 dientes de ajo. Un puñado de hojas de hierbabuena. 1 cucharadita de salsa de soja. Aceite de oliva y sal.
Elaboración: Ponemos a cocer la pasta en agua con sal siguiendo las indicaciones del envase. Para la salsa, ponemos en el vaso de la batidora las avellanas, los dientes de ajo pelados, las hojas de hierbabuena, un poquito de sal y la salsa de soja. Trituramos y cuando se forme una pasta, iremos vertiendo aceite de oliva en hilitos.
Mezclamos la pasta con la salsa y servimos.