🍅 Albóndigas caseras con salsa de tomate Introducción Hay recetas que nunca pasan de moda, y las albóndigas en salsa de tomate son una de ellas. Un plato casero, sencillo y lleno de sabor, con unas albóndigas tiernas y una salsa de tomate deliciosa que invita a mojar pan. Una receta tradicional, perfecta para disfrutar […]
Leer más
Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]
Leer más
Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]
Leer más
🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]
Leer más
🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
Leer más
🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
Leer más
🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
Leer más
Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
Leer más
🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
Leer más
Alimentos para prevenir la acidez de estómago y recetas con ellos Una de las principales causas de la acidez y ardor de estómago es nuestra alimentación. Por eso, es importante conocer que alimentos la combaten y cuales son perjudiciales o la favorecen. Aunque cada vez tenemos unos hábitos alimenticios más propensos a provocar […]
Cinta de lomo asada Ingredientes: 1 kg. de cinta de lomo de cerdo. Mostaza. 1 vaso de vino blanco. Romero y tomillo. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Para la salsa: 1 puerro. 1 cebolleta. 2 zanahorias. 200 ml. de nata Elaboración: Empezaremos por adobar la carne. Para […]
Flan de huevo casero Ingredientes: 6 huevos. 150 gr. de azúcar. 1 litro de leche. 1 rama de canela. La piel de un limón. Para el caramelo: 200 gr. de azúcar. 4 cucharadas de agua. Elaboración: Calentamos la leche con la canela y la piel del limón. En cuanto rompa […]
Bandeja de montaditos fríos Bandeja con cinco montaditos fríos. Vistosos, coloridos y sobrosos para disfrutar de una cena informal con los amigos, la familia… mientras vemos el partido de fútbol o una película. ¿Y por qué no? También quedarán muy bien como aperitivos en una celebración. Para todos los montaditos, hemos tostado el pan […]
Guiso de patatas y salmón Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco. 1 puerro. 1 cebolla. 2 patatas. Unas hebras de azafrán. 1 litro de caldo de pescado. Elaboración: En una sartén con dos o tres cucharadas de aceite, doramos la cebolla y el puerro picados y las patatas troceadas. Añadimos el caldo y cuando […]
Bizcocho básico. Ingredientes: 3 huevos. 1 yogurt natural o al gusto. 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave. 2 medidas de yogurt de azúcar. 3 medidas de yogurt de harina. La ralladura de un limón. 1 sobre de levadura. Elaboración: En un bol, ponemos los huevos y el azúcar. Batimos. Añadimos el yogurt, […]
Huevos al plato con menestra de verduras Una receta para una cena o como primer plato de la comida en el que hemos echado mano de productos congelados (verduras y gambas). Ingredientes: 200 gr. de guisantes congelados. 200 gr. de zanahoria congelada. 200 gr. de gambas. Cebollino picado. 4 huevos. Sal, pimienta y […]
Espaguetis con alcaparras Una receta con sólo cuatro ingredientes que nos viene muy bien cuando tenemos poco tiempo para cocinar. Unos espaguetis que tanto podemos comer fríos como calientes y que podemos tener hervidos con antelación. Hasta ahora, estamos vendiendo mal la receta. Lo más importante es que, a pesar de su rapidez y […]
