🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Menú semanal 15 Hoy 6 de diciembre, nos encontramos de lleno en el puente de La Inmaculada. Pero, aunque muchos estaréis de vacaciones, habrá que programar igualmente la semana. Así que una semana más hemos seleccionado siete recetas para darnos ideas a todos. Recuerda que no es una dieta, simplemente son ideas. Empezamos con […]
Mousse de chocolate con mandarina caramelizada La mandarina es uno de los frutos más comunes en otoño y también en invierno. España es uno de los principales productores y concretamente la Comuniad Valenciana. Su consumo es muy recomendable para el organismo y así lo atestiguan médicos y nutricionistas por la infinidad de propiedades […]
Potaje de judías pintas Ingredientes: 500 gr. de judías pintas. 300 gr. de chorizo. 300 gr. de costilla de cerdo. 1 rabo y una oreja de cerdo. 1 punta de jamón. 1 cebolla. 2 zanahorias. 1 pimiento choricero. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 cucharada de pimentón. 1 chorrito de aceite de […]
Plum cake cocina fácil Preparamos hoy el tradicional plum cake inglés. El relleno es de frutas confitadas, pero también puedes poner pasas, nueces, pepitas de chocolate… incluso un chorrito de licor. Ingredientes: 200 gr. de mantequilla. 250 gr. de harina. 150 gr. de azúcar. 4 huevos. 1/2 sobre de levadura tipo El Canario, […]
Seis recetas de dulces tradicionales de Navidad Estamos ya a poco más de veinte días para la Navidad. Ya andamos con los menús para las fiestas y las grandes superficies despliegan todos sus turrones, polvorones, mantecados… En esta recopilación te traemos seis de esos dulces más tradicionales de la Navidad. Como todo, los podemos comprar, […]
Calamares con setas Ingredientes: 5 calamares 500grs de setas 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 tomates 1 vasito vino blanco Perejil Aceite, sal y pimienta Elaboración: Limpiamos los calamares y los cortamos en aros finos. Limpiamos bien las setas con una servilleta sin mojarlas. En una cazuela con un poco de aceite, doramos […]
Trufas express Ingredientes: 200 gr. de chocolate de cobertura 100 gr. de mantequilla Un chorrito de whisky o coñac (opcional) Fideos de chocolate, crocanti, cacao Elaboración: En un recipiente para microondas, ponemos el chocolate troceado, la mantequilla y el licor si hemos decidido utilizarlo. Tapamos y ponemos en el microondas un […]
Pollo asado con manzana Ingredientes: 4 contramuslos de pollo 2 patatas 3 cebollas 2 manzanas El zumo de una naranja 2 cucharadas de aceite de oliva Sal, pimienta y tomillo Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Limpiamos el pollo, salpimentamos y ponemos en una fuente para horno. Espolvoreamos con tomillo. Pelamos […]
