Tartar de salmón
Foto, receta y elaboración de Montse Garín,
miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA
Ingredientes:
200gr de salmón ahumado,
2 cucharadas pequeñas de alcaparras,
Media cebolla tierna (parte blanca).
Elaboración:
Picar el salmón a cuchillo y ponerlo en un bol.
Picar de igual modo la cebolla y las alcaparras y añadirlas al salmón.
Mezclar bien.
Untar de aceite el molde o moldes escogidos, rellenarlos con la mezcla, presionar y dejarlo reposar unas 2 horas como mínimo.
A la hora de servir, desmoldar y acompañar con unas tostadas.
