Tiramisú clásico Preparamos hoy un tiramisú clásico, posiblemente el postre más conocido y tradicional de la cocina italiana junto a la pannacota. Para la receta que es muy sencilla y asequible nos hemos basado en la receta de Una italiana en la cocina y en el programa Me voy a comer el mundo de Verónica […]
Tableta de chocolate y frutos secos Ingredientes: 150 gr. de frutos secos variados (almendras, nueces, avellanas, pasas, orejones, pistachos…) 270 gr. de chocolate negro. Crocanti para adornar. Elaboración: Troceamos y fundimos el chocolate al baño María. Incorporamos los frutos secos y mezclamos. Vertemos la mezcla en un molde forrado con papel vegetal. Podemos utilizar una […]
Mousse de chocolate con mandarina caramelizada La mandarina es uno de los frutos más comunes en otoño y también en invierno. España es uno de los principales productores y concretamente la Comuniad Valenciana. Su consumo es muy recomendable para el organismo y así lo atestiguan médicos y nutricionistas por la infinidad de propiedades […]
(function() { var element = document.createElement(‘script’); element.type = «text/javascript»; element.async = true; element.id = «facebook-jssdk» element.src = «//connect.facebook.net/es_ES/all.js#xfbml=1»; var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(element, s); })(); Souffle de chocolate El souffle de chocolate es un postre clásico, de dificultad tirando a alta y con reputación de ser muy exigente. El secreto del éxito está en seguir las […]
Como dice el título del post, una recopilación de tartas y postres sólo aptos para los más chocolateros. Si estás leyendo esto, seguro que al igual que nosotros, tú también lo eres. Aquí encontrarás la Tarta Sacher, la tarta de queso y chocolate, el coulant de chocolate, la tarta huesitos, la tarta de tres chocolates […]
Tarta de queso y chocolate Ingredientes para 10-12 porciones: 900 gr. de queso crema. 190 gr. de azúcar blanquilla. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 4 huevos. 200 gr. de chocolate negro. Para la base: 200 gr. de galletas tipo Digestive. 2 cucharadas de cacao en polvo. 150 gr. de mantequilla. Elaboración: […]
Natillas de chocolate Receta, elaboración y fotos por Carmina García miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA y colaboradora de nuestro blog. Gracias Carmina !!! Ingredientes: 1 tableta de chocolate para postres (200 gr.) 400 ml. de leche 2 huevos 30 gr. de harina de maíz Elaboración: Reservamos un poco de leche para […]
Coulant de chocolate. Lo más llamativo de este postre de origen francés es que dentro del bizcocho lleva chocolate fundido, el cual brota al cortar extendiéndose por todo el plato. Postre muy sabroso tanto para despúes de una comida como para una merienda. Personalmente os puedo decir que es nuestro postre de chocolate preferido. Ingredientes […]
