La Cocina de Pedro y Yolanda
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    chocolate

    Tarta de chocolate y galletas SIN HORNO

    17/12/201418/03/2016 Pedro 2 Comentarios Repostería, Tartas
    tarta de chocolate y galletas sin horno

      Tarta de chocolate y galletas   Ingredientes: 250 gr. de chocolate negro. 500 gr. de galletas cuadradas. 4 huevos. 175 gr. de mantequilla. 6 cucharadas de azúcar. 1 taza de leche. 2 cucharadas de brandy. Para la cobertura: 250 gr. de chocolate de cobertura. 125 ml. de nata. 30 gr. de mantequilla.   Empezamos […]

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    Recopilativo sobre chocolate I

    16/06/201410/01/2016 Pedro Deja un comentario Chocolate, Recopilaciones

    El chocolate  es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su […]

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