🍅 Albóndigas caseras con salsa de tomate Introducción Hay recetas que nunca pasan de moda, y las albóndigas en salsa de tomate son una de ellas. Un plato casero, sencillo y lleno de sabor, con unas albóndigas tiernas y una salsa de tomate deliciosa que invita a mojar pan. Una receta tradicional, perfecta para disfrutar […]
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Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]
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Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]
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🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]
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🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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Pollo con salsa picante, picante. Ingredientes: 800 gr. de pechugas de pollo. 2 cebollas. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharaditas de comino molido. 2 cucharaditas de aderezo para pinchos. 2 cucharaditas de pimentón picante. 2 guindillas. 6 pimientos semipicantes. 200 gr. de tomate triturado. 200 ml. de caldo de carne Sal […]
Tarta de avellanas. Ingredientes: 1/2 litro de leche. 12 galletas maría. 200 gr. de avellanas. 200 gr. de azúcar. 4 huevos. 3 ó 4 cucharadas de azúcar para hacer caramelo líquido. crocanti. Elaboración: Triturar las avellanas. En un bol ponemos la leche, los huevos, […]
Costillar de cerdo en adobo al horno Ingredientes para cuatro personas: 2 costillares de cerdo. Aceite de oliva. 1 limón. Sal, pimienta. También puedes agregar un par de cucharaditas de pimentón. Elaboración: Cortamos las piezas en trozos. Adobamos los costillares la tarde/noche antes como mínimo. Para ello, los salpimentamos. A continuación, rociamos con el zumo […]
Pollo con gambas al cava Elaboración, receta y foto de Estrella Calderón miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes para cuatro personas: Un pollo troceado con piel. 8 gambas. Un puñado de almendras. Aceite de oliva. Una hoja de laurel. Harina. Media cebolla. Un tomate. Un ajo. Una botella de cava (preferible brut […]
Dorada con champiñones en microondas Una receta rica y rápida tanto en la prepacación como la elaboración. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 7 minutos. Dificultad: Baja. Ingredientes para dos personas: 4 filetes de dorada. 300 gr. de champiñones. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 ramita de romero picada. 2 ramitas de […]
Mousse de naranja en microondas. Ingredientes: 3 huevos. 75 gr. de azúcar. 25 gr. de Maizena. 250 ml. de zumo de naranja. Ralladura de naranja y limón. Elaboración: Separamos las yemas de las claras. En un bol, ponemos las yemas con el azúcar, la harina, el zumo de naranja y la ralladura de naranja y […]
Domingo nuevamente, se acaba el fin de semana y hay que pensar en programar las comidas de la semana que viene. Como ya te comentamos anteriormente, esto no es una dieta, ni está basado en ningún estudio nutrucional, aunque sí intentamos poner variedad de alimentos y lo que pretendemos no es más aportar ideas. Empezaremos […]
Ensalada de pasta y espinacas Ingredientes: 1 puerro. 1/2 cebolla. 1/2 kg. de espinacas. 200 gr. de tomate frito. Pasas. 3 huevos cocidos. 250 gr. de pasta. 1 lata de pimiento rojo. Orégano, sal y aceite. En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la cebolla y el puerro bien picados. Mientras, ponemos agua […]
