🍅 Albóndigas caseras con salsa de tomate Introducción Hay recetas que nunca pasan de moda, y las albóndigas en salsa de tomate son una de ellas. Un plato casero, sencillo y lleno de sabor, con unas albóndigas tiernas y una salsa de tomate deliciosa que invita a mojar pan. Una receta tradicional, perfecta para disfrutar […]
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Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]
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Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]
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🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]
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🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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Arroz con codornices y setas Ingredientes para 4 personas: 4 codornices. 2 tomates pequeños. 1 pimiento verde. 2 cebolletas ó 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Setas. En este caso esclatasangs (rovellones). 2 vasos de arroz. 5 vasos de caldo de pollo (1 litro). Medio vasito de brandy. Media cucharadita de pimentón. Sal, pimienta y […]
Patatas guisadas con arroz Ingredientes: 4 patatas. Un vasito y medio de arroz. 2 zanahoria 2 dientes de ajo. Media cebolla. 1 pimiento rojo 1 pimiento verde. Laurel. Perejil picado. Una cucharada de pimentón dulce. Aceite de oliva. Una pastilla de caldo de verduras, si ponemos agua, o 1 litro de caldo. Un vaso […]
Tarta de hojaldre rellena de manzana Ingredientes: 2 láminas de hojaldre fresco. 3 manzanas. 1 cucharadita de jenjibre. La ralladura de un limón. 2 cucharadas de azúcar moreno. 1 cucharadita de canela. Huevo para pintar. Azúcar glass. Mantequilla. Elaboración: En una sartén, fundimos un poco de mantequilla y ponemos la manzana troceada, el azúcar moreno, […]
Magdalenas de aceite por Carmina García miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA. Primero comentaremos el truco de Carmina para hacer estas magdalenas y que nos ha recalcado que es fundamental para que nos salgan de lujo. El truco no es otro que el de poner todos los ingredientes a temperatura ambiente. Y segunda […]
Hola amig@s. Hemos preparado hoy una selección de recetas que hemos llamado menú semanal. No es una dieta. No hemos hecho ningún estudio nutricional. Nuestro objetivo es, simplemente, dejarte una serie de ideas que pueden ayudarte a planificar tu menú para la próxima semana. Si te sirve de ayuda o haces alguno de los platos […]
Que duda cabe de que el arroz es uno de los alimentos más extendidos y difundidos por todo el mundo. siendo fundamental y básico en muchas culturas. Con este cereal podemos preparar desde una sencilla receta o guarnición a otras mucho más complejas. En cualquier lugar del mundo encontraremos platos típicos elaborados con arroz, aunque […]
Tarta de chocolate y Baileys Foto, receta y elaboración de Eva Vallejo Ortiz miembro del grupo de Facebook: RECETAS DE CASA Ingredientes: Para la base: un paquete de galletas maria y tres cucharadas de mantequilla. Hacer polvo las galletas y mezclar con la mantequilla un poco derretida, compactar y poner en la base del molde cubriendo […]
Empanada de atún Foto, receta y elaboración de Ramón Galloso Bello miembro de nuestro grupo de Facebook: RECETAS DE CASA Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina. 25 gr. de levadura en polvo. 1 taza de agua tibia. 1 huevo. 1/2 cucharadita de sal. 80 gr. de mantequilla. Para el relleno: 250 gr. de atún […]
