🍅 Albóndigas caseras con salsa de tomate Introducción Hay recetas que nunca pasan de moda, y las albóndigas en salsa de tomate son una de ellas. Un plato casero, sencillo y lleno de sabor, con unas albóndigas tiernas y una salsa de tomate deliciosa que invita a mojar pan. Una receta tradicional, perfecta para disfrutar […]
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Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]
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Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]
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🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]
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🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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Un domingo más, preparamos nuestro menú semanal con recetas tanto de nuestro blog como de blogs amigos. Como variación esta semana, añadiremos al final algunos enlaces a alimentos que puedan faltar ya que con siete platos, nos dejamos fuera esta semana la pasta o algún plato más de carne. Recuerda que son ideas para programar […]
Pastel de tortillas con jamón y queso con salsa de pimientos del piquillo Hemos realizado este pastel basándonos y siguiendo la receta de nuestro amigo Dámaso de La Cocina de Masito. Hemos añadido una mezcla de cuatro quesos y una salsa de pimientos del piquillo. Ingredientes: 8 huevos. 4-5 lonchas de queso Havarti. Puedes usar los […]
Crema de puerros y manzana Ingredientes: 2 puerros. 2 ramas de apio. 1/2 cebolla. 2 patatas. 1 manzana. 750 ml. de caldo de verdura. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de mantequilla. Sal y pimienta. Elaboración: Lavamos los puerros y los picamos. Pelamos las patatas y las troceamos pequeñas. Desechamos las hebras […]
En el recopilativo de hoy hemos seleccionado seis recetas con pan de molde. Seis recetas muy sencillas que nos vendrán muy bien como entrantes o aperitivos. Seis recetas totalmente asequibles y versátiles. Y lo que es más importante: muy ricas y sabrosas. Para ver la receta completa tienes que pinchar en los enlaces con su […]
Pollo en salsa de almendras Foto, receta y elaboración de Montse Garín, administradora del Grupo de Facebook Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes para 4 personas: 8 muslitos de pollo, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 rebanadas de pan, 1 vaso de vino blanco + 1 copa, 1 vaso y medio de agua, […]
Pincho de tortilla con morcilla y chistorra El aperitivo es uno de los rituales gastronómicos más arragaidos en nuestro país y se ha convertido en una de las señas que identifican nuestra cocina en el resto del mundo. El tapeo es algo nuestro y exclusivo de nuestra tierra siendo exportado a otros países, pero siempre […]
Una nueva recopilación de recetas, en este caso de dulces para comer de «un bocado o dos». Participan Cocinando a mi manera, Juego de Sabores, Sancaral, Recetas de Casa y Cocina Fácil. Gracias a todos ellos. Dulces como los coquitos, los brigadeiros, las cookies o los bombones de chocolate los pondremos en la mesa y en cuanto volvamos con el […]
Calamares en salsa de tomate Ingredientes: 500 gr. de calamares. 500 gr. de gambones. 1 bote de tomates enteros pelados. 1 cebolla. 1 vaso de vino blanco. Perejil y 2 hojas de laurel. 2 dientes de ajo. Almendras tostadas. Sal, pimienta y aceite. Elaboración: Picamos la cebolla y la sofreímos con un poquito de aceite […]
