Crema de aguacates Ingredientes: 2 aguacates grandes 20 gr. de mantequilla 200 ml. de leche evaporada Ideal 3 cebolletas tiernas Caldo de verduras 1 rama de apio 2 yemas de huevo 1 limón Aceite, sal y pimienta Elaboración: Pelamos y troceamos los aguacates, los rociamos con el zumo del limón y reservamos. En una olla […]
Solomillo con salsa de yogurt
Solomillo con salsa de yogurt Receta de Elizabeth Sabate miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 2 solomillos de cerdo. 3 yogurts naturales sin azúcar. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. Pan rallado. 1 pastilla de concentrado de carne. Elaboración: Cortamos el solomillo en trozos gruesos o al gusto de cada uno. Pasamos […]
Panacota con manzana caramelizada
Panacota con manzana caramelizada Receta de Pepi Rojas de LOS FOGONES DE LA PEPA Ingredientes: 1/2 litro de nata líquida 100 gr. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra 2 manzanas 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de azúcar moreno Elaboración: Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. En un cazo, ponemos […]
Pastel de berenjenas en microondas
Pastel de berenjena en MICROONDAS. Ingredientes: 5 berenjenas. 2 pimientos rojos asados o dos latas de pimiento rojo. 2 cebollas. 5 cucharadas de aceite. 4 huevos. Pan rallado. Margarina. Nuez moscada. Sal. Para adornar: Huevo cocido. Salsa de tomate. Elaboración: Pelamos y cortamos las berenjenas en trozos pequeños. Salamos y dejamos que suden un poco. […]
Menú de Nochevieja
Menú de Nochevieja 2014 Hola amig@s. Son las 15.00 horas en el momento de escribir este post. En unas horas despediremos el año 2014 y daremos la bienvenida al 2015. Desde Cocina Fácil os mandamos nuestros mejores deseos para esta noche y os deseamos lo mejor para el nuevo año. Nosotros ya tenemos preparado el […]
Pastel de patatas en microondas
Pastel de patatas en microondas Ingredientes: 1 kg. de patatas. Unas lonchas de jamón york. Unas lonchas de queso Havarti, Gouda… Queso rallado. Orégano. Mantequilla (opcional) Elaboración: Lavamos las patatas y pinchamos por arriba y por abajo con un cuchillo. Colocamos en un recipiente para microondas y cocinamos a máxima potencia. Ocho minutos, giramos las […]
Tarta fría de queso y mermelada
Tarta fría de queso y mermelada. Receta de «Las recetas de Triana» Ingredientes: 500 gr. de queso tipo Philadelphia. 4 hojas de gelatina. 225 gr. de azúcar glass. La ralladura y el zumo de un limón. 200 gr. de nata para montar. Mermelada al gusto. Colocamos en un cuenco la gelatina con el […]
Fideos a la cazuela con sepia y costilla
Fideos a la cazuela con sepia y costilla Ingredientes: 350 gr. de fideos 200 gr. de costilla de cerdo troceada 6 salchichas de pollo 1 sepia 1 cebolla 2 tomates 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 1 ramita de perejil Aceite de oliva Pimienta y sal Elaboración: Calentar en […]
