Solomillo con salsa de yogurt


Solomillo con salsa de yogurt
Receta de Elizabeth Sabate miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA

Ingredientes:
2 solomillos de cerdo.
3 yogurts naturales sin azúcar.
2 cebollas.
2 dientes de ajo.
Pan rallado.
1 pastilla de concentrado de carne.


Elaboración:
Cortamos el solomillo en trozos gruesos o al gusto de cada uno.
Pasamos la carne por pan rallado y reservamos.


En una sartén o tartera con un poco de aceite, sofreímos la cebolla cortada en juliana y los ajos bien picados o rallados.
Salteamos unos minutos hasta que la cebolla esté dorada.
Añadimos los trozos de carne, mezclamos bien con la cebolla 

y le añadimos los yogures.
Deshacemos la pastilla de carne con las manos y la repartimos.
Salpimentamos un poco y dejamos cocinar a fuego lento y tapado unos 25-30 minutos.


En este caso, hemos acompañado con arroz salvaje hervido.


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