La Cocina de Pedro y Yolanda
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    Albóndigas caseras con salsa de tomate

    🍅 Albóndigas caseras con salsa de tomate Introducción Hay recetas que nunca pasan de moda, y las albóndigas en salsa de tomate son una de ellas. Un plato casero, sencillo y lleno de sabor, con unas albóndigas tiernas y una salsa de tomate deliciosa que invita a mojar pan. Una receta tradicional, perfecta para disfrutar […]

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    Lentejas con costilla de cerdo y morcilla

    Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]

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    Codillo de cerdo a la cerveza tierno y jugoso

    Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]

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    Arroz meloso de conejo y alcachofas: receta fácil y sabrosa paso a paso

    🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]

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    Pulpo a la plancha con patatas rotas

    Pulpo a la Plancha sobre Cama de Patatas Rotas 🐙🥔 Este plato es un homenaje a la sencillez y al sabor. La combinación del pulpo crujiente con la suavidad de la patata aliñada crea un bocado irresistible. Aquí tienes los pasos para que te quede perfecto, tal y como ves en la imagen. 🛒 Ingredientes […]

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    Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante

    🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]

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    Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva: receta tradicional andaluza paso a paso

    🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]

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    Chuletitas de cordero a la plancha

      🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]

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    Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente

    Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]

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    Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas

      🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]

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    Receta de ensaimada cocina facil

    04/09/201508/01/2016 Pedro Repostería

    Esta receta ha sido eliminada, disculpa las molestias También te puede interesar: TRIÁNGULOS DE HOJALDRE RELLENOS DE NATA Y MOUSSE DE CHOCOLATE

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    cocas y masas

    Pizza de pollo y aguacate

    04/09/201508/01/2016 Pedro Pastas, Primeros

    PIZZA DE POLLO Y AGUACATE Para la masa : 250gr de harina 1/2 sobre de levadura 80 ml de aceite 80 ml de agua caliente Una pizca de sal En un bol mezclamos todos los ingredientes, hasta conseguir una masa. INGREDIENTES PARA LA PIZZA Tomate frito Rodajas de tomate natural Mozarella Tiras de pechuga de […]

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    cocas y masas

    Tarta de leche merengada

    03/09/201508/02/2016 Pedro Repostería, Tartas

      Tarta de leche merengada Por Montse Garín, administrado del grupo de facebook Cocina y consejos para todos los tiempos   Ingredientes para la base: 250 gr. galletas napolitanas, 80 grs mantequilla. Ingredientes para la leche merengada:  2 vasos de leche, 500 ml nata líquida, 1 vaso de azúcar, 2 sobres de cuajada, 1 palo […]

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    Montse Garín, tartas

    Tortitas de arroz

    03/09/201505/05/2016 Pedro Entrantes, Entrantes y aperitivos

      Tortitas de arroz por Estrella Calderón, miembro del grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: Arroz. Un diente de ajo. Perejil fresco. Harina. Agua. Sal. Azafrán. 1-2 huevos. Levadura (opcional). Elaboración: Hervimos el arroz en una olla con agua y sal. Una vez cocido, colamos y reservamos. En un bol, ponemos el huevo, un poco […]

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    entrantes, Estrella Calderon

    Exquisitos pasteles de atún

    03/09/201521/06/2016 Pedro Ensaladas, Primeros

    Cuatro exquisitos y refrescantes pasteles de atún. Aunque son perfectos en verano, son igualmente válidos para cualquier época del año. Para comer en casa en el día a día o como entrante cuando tienes invitados o fiestas de cumpleaños y similares. En esta recopilación participan Cocinando a mi manera, A Cocinear, Cocina Fácil, Disfrutando de […]

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    recopilatorios

    Albóndigas con salsa a la mostaza y espaguetis

    02/09/201508/01/2016 Pedro Otras carnes, Segundos

    Albóndigas con salsa a la mostaza y espaguetis Ingredientes: 1 cebolla. 1 puerro. 3-4 zanahorias. 150 gr. de espaguetis. 1 vaso de caldo de pollo. 1,5 vasos de agua. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1-2 cucharadas de mostaza de Dijon. Sal y pimienta. Aceite. 600 gr. de albóndigas de pollo. Las hemos […]

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    guisos

    Espaguetis con salsa de salmón

    02/09/201508/01/2016 Pedro Pastas, Primeros

    Espaguetis con salsa de salmón, siguiendo la receta de Montse Garín administradora del Grupo de Facebook: Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes: 300 gr. de espaguetis. 200 gr. de salmón ahumado. 1 cebolla. 40 gr. de mantequilla. 200 ml. de nata para cocinar. 25 ml. de brandy. Pimienta y perejil. Elaboración: Hervimos la […]

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    pasta

    Cinta de lomo empanada con champiñones

    01/09/201508/01/2016 Pedro Cerdo, Segundos

    Cinta de lomo empanada con champiñones por Ramón Galloso Bello miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo. 1 cebolla. 1 zanahoria grande. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 4 dientes de ajo. Una bandeja de champiñones laminados. Tomillo, laurel, pimienta molida, sal. Una pizca de pimentón. Una pizca […]

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