¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Lomo de cerdo con champiñones Receta y elaborción de Toñi Macías Ingredientes: Lomo de cerdo. Champiñones. Cebolla. Harina. Vino blanco. Ajo y perejil. Sal y pimienta. Elaboración: Salpimentamos los filetes de lomo y los pasamos por harina. A continuación, los freímos ligeramente y reservamos en un plato con papel absorbente. Picamos la cebolla y la […]
Solomillo de cerdo a la plancha con pimientos Esta receta és de lo más rápida y sencilla. Por supuesto, rica rica !!! Foto, receta y elaboración por Mari Guerola Ramon Ingredientes: Un solomillo de cerdo. Sal, Pimientas variadas. Unos pimientos o cualquier verdura de guarnición al gusto de cada uno. Elaboración: Pinchamos el solomillo […]
Milanesas a la napolitana Ingredientes: 4 filetes de ternera. 4 lonchas de jamón york. 4 lonchas de queso Havarti. Tomate frito. 2 huevos. Pan rallado. Orégano. Sal, pimienta y aceite. loading… Elaboración: Lo primero que haremos es poner el horno a calentar a máxima potencia. Batimos los dos huevos y dejamos en un plato. […]
Coca con pulpa de albaricoque casera Después de un año detrás de esta receta, por fin la hemos conseguido. Nos la ha dado Catalina Sagreras de Porreras en Mallorca quien durante muchos años se ha dedicado a la panadería y repostería. Con mucho arte, por cierto !!! Ingredientes: 3 huevos 300 gr. de azúcar 250 […]
El bacalao es un pescado blanco y, por tanto, con escaso contenido graso. De ahí que sea especialmente indicado para dietas de adelgazamiento y de control de peso. Además, aporta una buena cantidad de vitaminas, minerales y proteínas. Admite multitud de preparaciones: frito, cocido, al horno, con salsa, rebozado… Un gustazo para el paladar y […]
Os traemos una crema de calabacín deliciosa. Muy válida tanto para el frío como para el calor ya que podemos degustarla fría o caliente y de las dos formas está deliciosa. Al final, te dejaré también un gratinado de patatas y espinacas que seguro que te va a gustar. Algunos consejos y propiedades: Cuando se compran […]
El microndas, el patito feo de la cocina que nos puede hacer la vida más fácil. Empezaremos por una serie de trucos y consejos que hemos recopilado por la red y de La enciclopedia de la Cocina con Microondas. Depués, tres recetas: flan de coco, cup cakes de leche condensada y pastel de atún. – […]
Filetes de ternera en salsa con champiñones Empezamos con una receta de ternera, concretamente vamos a utilizar filetes. Casi todos, solemos hacer los filetes a la plancha, así que esta receta es una buena opción para variar. Hemos utilizado filetes de ternera, cebolla, ajos, vino blanco y champiñones. VER RECETA PASO A PASO: FILETES DE TERNERA […]
