Flan de horchata
por Eva Vallejo Ortiz
Ingredientes:
400ml de horchata de chufas
200ml de nata para montar
Dos sobres de cuajada royal
Dos cucharadas de azúcar
Preparacion:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclamos hasta integrar todo.
Vertemos la mezcla en un cazo, calentamos y en cuanto llegue a ebullición retiramos. MIentras está en el fuego, removeremos continuamente.
Retiramos del fuego y dejamos templar.
Verter en un molde, dejamos enfriar y metemos al frigorifico un mínimo de 4 o 6 horas.
Mejor hacerlo la noche anterior.
Al desmoldar, decoramos con sirope de fresa o chocolate, almendras laminadas.
(yo puse un poco de nutella que tenía para gastar y me vuelve loca jeje y unas nueces picadas).
Quizás prefieras el tradicional flan de huevo casero: RECETA AQUÍ
