Flan de huevo

flan de huevo
Flan de huevo
Para hacer este flan, nos hemos basado en la receta de Laia Garcés Adán
miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA.
A continuación la foto de Laia !!!
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Ingredientes:
800 ml. de leche
6 huevos.
125 gr. de azúcar.
Caramelo líquido.
Varias galletas.

Elaboración:
Empezaremos por precalentar el horno a 200º.
Podemos optar por utilizar caramelo líquido comprado o hacerlo nosotros mismos. En el segundo caso, pondremos en un cazo tres cucharadas de azúcar y dos cucharadas de agua. Dejamos hacer, sin remover hasta que se forme el caramelo. Una vez listo, lo vertemos en el molde que vayamos a utilizar.

A continuación, ponemos la leche, los huevos y el azúcar en un bol y batimos.

Vertemos en el mode con el caramelo y colocamos encima unas galletas (opcional).
Pondremos la flanera dentro de otro recipiente ya con agua caliente

y hornearemos al baño María a 200º durante una hora. La duración puede variar según las características de cada horno. En cualquier caso, iremos pinchando con un palillo largo hasta que salga completamente limpio.

Consejo: dejaremos enfriar dentro del agua del baño María. Una vez frío, ponemos en la nevera. Lo ideal es tenerlo hasta el día siguiente. Volteamos sobre una bandeja y adornamos al gusto.


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