🍅 Albóndigas caseras con salsa de tomate Introducción Hay recetas que nunca pasan de moda, y las albóndigas en salsa de tomate son una de ellas. Un plato casero, sencillo y lleno de sabor, con unas albóndigas tiernas y una salsa de tomate deliciosa que invita a mojar pan. Una receta tradicional, perfecta para disfrutar […]
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Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]
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Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]
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🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]
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🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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Saladitos de hojaldre Elaborados con productos de Icarben Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. Paté de cerdo ibérico. Manteca colorá ibérica. Crema de york. 1 huevo. Semillas de sésamo, amapola, lino… Otros rellenos que puedes usar: sobrasada, queso cremoso, cualquier otro paté o cualquier crema dulce y mermeladas. Elaboración: Antes que nada, precalentaremos el horno a 200º. […]
Patatas a lo pobre Ideales para acompañar unos huevos fritos y todo tipo de carnes. loading… Ingredientes para 2 personas: 2 patatas. 1 cebolla grande. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 4 dientes de ajo. Aceite, vinagre y sal. Elaboración: Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor. La […]
Entrañas a la jardinera Ojo. Las entrañas de ternera no son vísceras. Se trata de un corte que corresponde a la parte periférica del diafragma del animal. Es un corte típico de Argentina y Chile y cada vez más extendido en España. Suelen cocinarlo a la plancha o la parrilla. Nosotros hemos hecho un […]
Un nuevo domingo y los domingos trabajamos para traeros nuestras propuestas de menú para programar la semana. Recuerda que no es una dieta, ni se ha realizado ningún estudio nutricional. Como de costumbre siete platos. Con siete propuestas siempre nos dejamos algún alimento fuera del tintero. Puedes ampliar ideas consultando nuestros anteriores menús aquí: MENÚS ANTERIORES […]
Quince sandwiches EVENTO FIESTA DEL SANDWICH 3ª PARTE Organizado en el Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Con este post, completamos la publicación de todos los sandwiches que se enviaron con motivo del evento. Reiterar, una vez más, nuestro agradecimiento a todos los participantes y a todos los que os habéis interesado por el evento […]
Pollo al ajillo cocina fácil La receta de hoy no es otra que la acabamos de comer en casa. Un plato de lo más tradicional, de los de toda la vida que es inútil indagar sus orígenes pues han estado ahí de siempre. Un plato y una receta con muchas variantes y elaborada de […]
Paleta asada con champiñones al roquefort Receta elaborada con productos de Icarben, industria cárnica donde se elaboran todo tipo de productos derivados del cerdo y que podemos encontrar en todas las grandes superficies. Recientemente nos enviaron un estupendo lote de productos y nos pidieron que realizáramos alguna receta con ellos. Lo cierto es que hemos empezado […]
Coles de bruselas con salsa de queso emmental. Ingredientes. 500 gr. de coles de bruselas. 200 ml. de nata para cocinar. 6 tomates maduros. 200 gr. de queso emmental. 200 gr. de jamón serrano picado. 2 dientes de ajo. Mantequilla. Aceite. Sal y pimienta negra. Hierbas provenzales. 1 cucharadita de azúcar. Elaboración: Limpiamos las coles […]
