🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Ingredientes: 800 gr. de estofado de ternera, 2 patatas, 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, 1/2 pimiento rojo, 4 cucharadas de salsa de tomate, harina, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil. Elaboración: Picamos los ajos, la cebolla, las zanahorias y el pimiento y pochachos en […]
Deliciosas galletas de mantequilla y vainilla elaboradas por Paloma Menéndez García colaboradora de nuestro Grupo de Facebook RECETAS DE CASA. Ingredientes: 240 gr. de mantequilla, 140 gr. de azúcar glass, 400 gr. de harina, 1 huevo más 1 yema para pintar, 1 cucharada de vainilla. Preparación: En un bol poner la harina, el huevo, el azúcar, […]
El post de hoy va dedicado a los más peques de la casa y a los talleres de cocina para niños. Y es que la pasión por la cocina no tiene edad. Los programas y concursos de cocina arrasan en las televisiones: Master Chef, Top Chef, Canal Cocina son claros ejemplos tanto en sus […]
Lasaña de berenjenas Ingredientes para dos personas: 1 berenjena grande, 2 tomates (opcional), lonchas de queso Havarti, lonchas de jamón york, queso rallado. Para la salsa de tomate: 6 tomates (hemos utilizado un bote de tomates ya pelados), una cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal y hierbas provenzales. En […]
Cualquier momento del año es bueno para comer garbanzos, pero con los fríos del invierno se hacen indispensables en nuestro menú semanal. Hemos recopilado cuatro recetas de garbanzos en sabrosos y calentitos guisos y potajes con la ayuda de Anna Recetas Fáciles, Mis Cosillas de Cocina, La Empana Ligth de Bego y Fácil con […]
Patatas a la suiza Ingredientes: 1 kg. de patatas 200 gr. de queso rallado 4 huevos 1/2 litro de nata líquida Aceite para freír Sal y pimienta Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Freír las patatas a fuego medio. Retiramos y dejamos escurrir sobre papel absorbente. En un bol, ponemos los […]
Bacalao en salsa con langostinos Foto, receta y elaboración de Valle Alcantarilla Álvarez Ingredientes: Cuatro lomos de bacalao, doce langostinos, guisantes, una cebolla, dos dientes de ajo, un vaso de vino blanco, un vaso de leche, una cucharada de harina, perejil y caldo de hervir las pieles de los langostinos. Elaboración: Pelamos […]
Masa de pizza casera Guedi Barber Pons colaboradora RECETAS DE CASA nos cuenta como preparar una masa de pizza casera fácil y rápida. Ella siempre lo hace con la ayuda de sus niños (Gemma y Pau) que se lo pasan pipa. Una vez tengamos la masa, añadiremos los ingredientes que más nos gusten. Ingredientes: 200 gr. […]
