Delicias de bacalao
Receta procedente de nuestro primer blog: RECETA DE CASA
Ingredientes:
100 gr. de harina.
1/2 cucharadita de levadura.
1 huevo.
4 lomos de bacalao al punto de sal.
Agua.
Sal.
Elaboración:
Cortamos los lomos de bacalao por la mitad y separamos la piel.
Troceamos y reservamos.
Ponemos en un bol la harina, la levadura, el huevo, sal al gusto.
Batimos bien. Vamos añadiendo agua poco a poco, hasta formar una masa homogénea y no demasiado espesa.
Secamos el bacalao con papel absorbente y ponemos los trozos en la masa. Removemos bien y dejamos unos minutos para que se impregnen bien.
En una sartén, calentamos aceite y freímos por tandas los trozos de bacalao.
A medida que los sacamos, colocamos sobre papel absorbente para que escurra el aceite.
Emplatamos y degustamos. Buen provecho amig@s.
