Galletas de mantequilla y vainilla
Deliciosas galletas de mantequilla y vainilla elaboradas por Paloma Menéndez García colaboradora de nuestro Grupo de Facebook RECETAS DE CASA.
Ingredientes: 240 gr. de mantequilla, 140 gr. de azúcar glass, 400 gr. de harina, 1 huevo más 1 yema para pintar, 1 cucharada de vainilla.
Preparación: En un bol poner la harina, el huevo, el azúcar, la vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente.
Amasar ligeramente hasta que esté todo integrado y dejar reposar la masa tapada con film en la nevera treinta minutos. Pasados éstos, estiramos la masa y la dejamos como de 1 centímetro de grosor más o menos. Cortamos con los cortapastas de igual o diferentes formas y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel de hornear.
Pintamos con la yema de huevo y decoramos con guindas o gotas de chocolate. A continuación horneamos a 180 grados quince minutos con el horno precalentado.
