Empezamos con varios consejos sobre el uso del microondas. * Utiliza siempre un plato o recipiente para calentar los alimentos. Jamás lo hagas directamente sobre la bandeja que trae el horno.* Pincha los alimentos con piel para que se calienten mejor y no se concentre mucha presión en su interior.* Si vas a calentar patatas, […]
Huevos para todos los gustos
Por cultura y tradición, el huevo constituye un alimento habitual y básico en nuestra alimentación. Es un alimento de fácil digestión utilizado en multitud de platos tanto dulces como salados e imprescindible en muchos otros por su función aglutinante. Vamos al lío. Empezamos con unos huevos pequeñitos, de codorniz. Con una tapa, pincho o un […]
6 recetas con calabacín
Consejos para seleccionarlos y su conservación: Cuando se compran calabacines deben seguirse diferentes criterios de calidad. Se elegirán aquellos ejemplares que sean firmes al tacto, compactos, pequeños o medianos, sin manchas en la piel y pesados en relación con su tamaño. Es aconsejable rechazar calabacines grandes porque suelen tener demasiadas pepitas y una carne menos […]
Beneficios del MELÓN y dos recetas
La pulpa del melón, además de jugosa, es rica en vitamina C y potasio que previene la retención de líquidos. – Su elevado contenido en potasio ayuda a prevenir la retención de líquidos y equilibra el nivel de sodio en el organismo. – Su contenido en fibras solubres fomenta la salud arterial y ayuda a […]
Melón con jamón y espárragos con paté de aguacate
Hoy os traemos un primer plato fresco, ligero, dulce, salado y picante. Todo en uno. Y preparado en un momento. Melón con jamón y espárragos con paté de aguacate. Ingredientes: Melón. Jamón serrano. Un manojo de espárragos. Sal gorda. Para el paté de aguacate: 2 aguacates 2 limas 2 dientes de ajo Pimienta Sal Elaboración: […]
Huevos al horno con tomates y pimientos
Huevos al horno con tomates y pimientos. Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1pimiento rojo 1 pimiento verde 400 grs tomates de pera ( escaldados y troceados) Pimienta negra Peregil fresco 2huevos Elaboración: Precalentamos el horno a 180° En una cazuela calentamos el aceite, añadimos la cebolla troceada […]
Cinco postres de chocolate. Cinco clásicos
Cuando hablamos de chocolate, irremediablemente llega a nuestra mente el recuerdo de un exquisito sabor, producto de un fruto inigualable de procedencia americana y cuyos orígenes son tan antiguos como identificativos de la cultura mexicana: el cacao. Nuestra mente lo asocia particularmente con el sabor dulce de preparaciones de repostería, pastelería y panadería. Hemos hecho […]
Cinco de tortillas. 2ª parte
Recetas originales de tortilla francesa, también llamada omelet. La Tortilla francesa es perfecta para rellenar de jamon y queso, atun o verduras. Pero hay muchos más rellenos que podemos utilizar. Vamos a verlos !!! Batimos los cuatro huevos en un planto hondo, añadiendo un poco de sal, y calentamos una fina capa de aceite en […]
