Beneficios del MELÓN y dos recetas

La pulpa del melón, además de jugosa, es rica en vitamina C y potasio que previene la retención de líquidos.

– Su elevado contenido en potasio ayuda a prevenir la retención de líquidos y equilibra el nivel de sodio en el organismo.

– Su contenido en fibras solubres fomenta la salud arterial y ayuda a reducir el nivel de colesterol malo en sangre.

– El contenido de betacaroteno en las variedades naranjas es de los más elevados entre todas las frutas y hortalizas.

1ª RECETAMELÓN CON JAMÓN Y ESPÁRRAGOS CON PATÉ PICANTE DE AGUACATE

Consejos prácticos:
A diferencia de muchas frutas, los melones no maduran una vez se cosechan. Así que elige uno con una fragancia intensa.

Si la piel presenta arrugas, está demasiado maduro. Consérvalo a temperatura ambiente, entre moderada y fría.

2ª RECETACREMA DE MELÓN SIN LACTOSA

Una vez abierto, consérvalo envuelto en film transparente en el frigorífico para evitar que otros alimentos absorban su potente sabor.

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