¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Buñuelos de escarola que también puedes hacer de espinacas, espárragos y que en las Islas Baleares se conocen con el nombre de «coquetes», «rolas» o «raolas». Con una masa similar, también preparamos unas delicias de bacalao, Puedes ver la receta pinchando en la foto. Ingredientes: Unos 150 gr. de escarola, 3 cucharadas de harina, […]
Las zanahorias a la crema podemos consumirla fría como entrante para verano o plato caliente en invierno. También es una excelente guarnición para acompañar cualquier plato de carne o pescado. La zanahoria posee un alto poder antioxidante por lo que es muy recomendable consumirla al menos tres veces por semana. Ingredientes para unas zanahorias […]
Nos encantan las albóndigas ya sean de carne o de pescado. Nos encanta mojar pan en sus salsas y sabemos que a ti también te gustan 😉 . Por eso, hemos preparado una segunda recopilación en la que te proponemos cuatro nuevas recetas de albóndigas para que puedas preparar en casa este riquísimo plato. Todas […]
Dorada al horno (a la mallorquina) Ingredientes: 8 filetes de dorada o cuatro doradas de ración, dos manojos de espinacas, un manojo de cebolletas, dos o tres patatas, 3 tomates de pera, pimentón, pasas, piñones, sal, perejil, dos dientes de ajo, aceite de oliva. En lugar de dorada, podemos utilizar mero, sardo, bacalao, lubina… […]
El día 23 de abril, asistimos a un encuentro de blogs en Valencia. La anfitriona, La Empana Ligth de Bego junto a su marido Juan, preparó un estupendo menú donde el plato principal, como no podía ser de otra manera estando en Valencia, fue la paella. Entre los entrantes, nos deleitó con una ensaladilla rusa y la […]
Es domingo, Día de la Madre y del Trabajador y nos toca trabajar porque todos los domingos sacamos nuestro menú semanal para programar y planificar la semana. Lo hacemos encantados y deseando poder ofreceros nuestras sugerencias después de darnos un paseo por red y seleccionar las recetas que consideramos que pueden encajar en nuestros […]
La cazuela de calamares al horno es una receta tradicional de Menorca dentro de la variedad y posibilidades que ofrece el «perol al forn». También se prepara habitualmente con chuletas de cordero o cerdo y pescados como la raya. Ingredientes: Calamares, patatas, pan rallado, pimentón, sal, aceite y un chorrito de leche. Elaboración de […]
Huevos con pimientos asados Ingredientes: 8 huevos, 4 dientes de ajo, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva, sal, pimienta y un poquito de azúcar (opcional). En este caso, hemos utilizado pimientos asados en conserva de Delicias Vegetales. Una muy buena opción para evitarnos la tarea de asar los pimientos en casa, pelarlos, trocearlos […]
