🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Nuevo menú semanal. Esta semana viene «verde». Lleno de recetas con verduras. Platos y ensaladas completos y saludables. Pero no nos olvidamos de incluir deliciosos platos de carne, esta semana cordero y cerdo. loading… Nuestra amiga Bego (La Empana Ligth de Bego) es la encargada de las ensaladas. Colorida y llena de vitaminas, nos recomienda esta ensalada […]
Minihamburguesas envueltas en hojaldre Ingredientes: 2 láminas de hojaldre fresco Minihamburguesas (puedes comprarlas o hacerlas tú mismo) Bacon ahumado en lonchas Queso de cabra Elaboración: En una sartén sin aceite, marcamos las hamburguesas. Retiramos y colocamos un trocito de queso de cabra sobre cada hamburguesa. Envolvemos […]
Saludable y nutritiva nuestra recopilación de hoy: recetas de verduras. Recetas sorprendentes las que aportan nuestras amigas de Una Pizca de Hogar, El Dulce Paladar, Cocina Fácil con Bela, Anna Recetas Fáciles, Saca el Cucharón y A Cocinear. Gracias chicas por vuestra colaboración y buen hacer 😉 Puedes ver las recetas paso a paso […]
¿Qué haríamos en la cocina sin pimientos? Son imprescindibles para elaborar la mayoría de los platos tradicionales. La mayoría de recetas de pimientos que hemos seleccionado son con la variedad del piquillo. Los pimientos del piquillo son de carne consistente y sabor y aroma únicos muy apropiados para preparar entrantes o primeros platos con […]
A menudo no sabemos con qué acompañar un plato de carne o de pescado. Las socorridas patatas fritas, que por cierto están buenísimas, no deben ser siempre el elemento que acompañe nuestros platos. Hoy nos hemos centrado en el arroz para dar algo de variedad y ampliar nuestro recetario de guarniciones. Como veréis, algunas […]
Bizcocho con jenjibre elaborado por Montse Garín. ¿Sabías que el jenjibre es una planta medicinal que tiene efectos saludables y curativos para nuestro organismo? Tiene un sabor picante y es un ingrediente muy utilizado en las gastronomías de la India y China. Es un antiinflamatorio natural y nos ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis […]
Llega el tiempo de comer platos fresquitos, aunque la verdad es que nosotros preparamos la ensaladilla rusa durante todo el año. Es una de nuestras debilidades desde siempre. Un plato fácil y rico con el que a menudo empezamos nuestras comidas cuando hay muchos invitados o en fiestas de cumpleaños. También te pueden interesar […]
Preparamos hoy unas patatas a lo pobre. Son ideales para acompañar cualquier plato de carne, pero hoy las vamos a acompañar de unos sencillos y ricos huevos fritos. Si te gustan los huevos tanto como a nosotros, te gustará nuestra recopilación de recetas fáciles con huevos (ver recetas aquí). Ingredientes para 2 personas: 4 huevos. […]
