Pudin de pan y limón siguiendo la receta de Pepi Hernández Ruíz. Hace algo más de una semana, iniciamos en el Grupo de Facebook RECETAS DE CASA una experiencia nueva. Abrimos un hilo diario para comentar y así dar ideas sobre lo que cada uno estaba preparando o iba a preparar para comer. También serviría […]
Clasificación sobre el aceite de oliva
En la dieta mediterránea, uno de los principales alimentos es el aceite de oliva. Sabemos que es la grasa más saludable, por ser de origen vegetal y además ayuda a prevenir distintas enfermedades, y sin embargo no conocemos con exactitud las distintas clasificaciones. En el mercado existen diversas variedades, principalmente debido a su zona de […]
Tartaletas con chocolate y naranja
Tartaletas de chocolate y naranja Ingredientes para seis tartaletas: 1 lámina de masa quebrada. Mermelada de naranja. Gotas de chocolate para fundir o unos trocitos de chocolate de cobertura. Una naranja. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 200º. Sobre una superficie plana, estiramos la masa con un rodillo. Con el molde que vayamos a […]
Huevos rotos con morcilla de Burgos
Huevos rotos con morcilla de Burgos (morcilla de arroz) Hoy nos hemos dado un capricho y hemos pasado de dietas y colesterol. Y es que alguna alegría hay que darse para animar el cuerpo y el espíritu. Los huevos rotos tienen su origen en la gastronomía más humilde de hace varios siglos. Ese origen humilde […]
Tarta de manzana cocina fácil
Tarta de manzana Una tarta de manzana es cualquier masa elaborada y cubierta de manzana. Existen multitud de variedades, principalmente en la masa, y la manzana puede ser troceada o en compota. La manzana puede colocarse sobre la masa o sobre una base de crema. En la típica apple pie anglosajona, la masa envuelve toda […]
Marmitako de atún cocina fácil
Marmitako de atún La mayoría de los guisos tienen su origen en gente modesta, humilde. Gente del pueblo, pastores y agricultores. El marmitako no es una excepción y tiene su origen en los pescadores cántabros, asturianos y vascos. Recibe su nombre de la «marmita» u olla metálica con tapa. Antiguamente se preparaba con […]
Gratén de verduras
Gratén de verduras Ingredientes: 1 coliflor. 1 brócoli. Un manojo de espárragos. 300 gr. de requesón. 2 cucharadas de albahaca picada. Para la bechamel: 1 cucharada de mantequilla. Un poquito de aceite. 2 cuacharadas de harina. Leche. Sal y nuez moscada, Elaboración: Cortamos la coliflor y el brócoli en ramitos. Hervimos junto a los esparrágos […]
Ensaladilla rusa cocina facil
Ensaladilla rusa. La ensaladilla rusa, posiblemente la reina gastronómica del verano con permiso del gazpacho o el salmorejo. Empezamos el post con un collage que hemos preparado con diferentes ensaladillas realizadas por miembros de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA. Ingredientes: 10 patatas. 4 zanahorias. 150 gr. de judías verdes. 2 latas de atún. 3 huevos. 1 […]
