Ensaladilla rusa cocina facil

receta de ensaladilla rusa cocina facil
Ensaladilla rusa. La ensaladilla rusa, posiblemente la reina gastronómica del verano con permiso del gazpacho o el salmorejo. Empezamos el post con un collage que hemos preparado con diferentes ensaladillas realizadas por miembros de nuestro grupo de Facebook  RECETAS DE CASA.
fotos de ensaladilla rusa
Ingredientes: 10 patatas. 4 zanahorias. 150 gr. de judías verdes. 2 latas de atún. 3 huevos. 1 bote de alcaparras. Aceitunas. 1 lata de pimiento rojo. 1 bote y medio de mayonesa.
Elaboración: Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en cuadraditos. Las ponemos a hervir en agua con con un poco de sal. Pelamos las zanahorias y las cortamos. También cortamos las judías en trozos pequeños todo y lo ponemos a hervir en agua con un poco de sal. Ponemos a cocer los tres huevos. Cuando todo esté en su punto, retiramos y dejamos escurrir hasta que se enfríe completamente. En una ensaladera, ponemos las judías, zanahorias y patatas. Removemos y mezclamos bien. A continuación añadimos las aceitunas (reservamos algunas para adornar), las dos latas de atún escurridas, las alcaparras y volvemos a mezclar. Añadimos la mayonesa. Y volvemos a remover, mezclando todo muy bien. Alisamos toda la mezcla y ponemos una capa fina de mayonesa.
Adornamos con el huevo, aceitunas, pimiento rojo y reservamos en la nevera para consumirla bien fresquita.
 
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