🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Vamos a darle una vuelta más fina y de restaurante al guiso de magro de cerdo, manteniendo el alma tradicional pero cuidando técnica, textura y presentación 👇 🍽️ Magro de cerdo con patata rota y alcachofas confitadas (versión restaurante) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para la carne: 600 g de magro de cerdo (mejor de pieza […]
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Aquí tienes una receta clara y paso a paso para una crema de calabacín y manzana, suave y con un toque ligeramente dulce 👇 🥣 Ingredientes (4 personas) 2 calabacines medianos 1 manzana (mejor tipo Golden o similar) 1 puerro 1 cebolla 1 patata (opcional, para dar más cremosidad) 750 ml de caldo de […]
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Buenos días amigos, buenos días cocinillas 😉 Preparamos hoy una crema pastelera en 3 minutos. Sí, como lo oyes o como lo lees. Para ello, haremos uso del microondas y seguiremos la receta de Cocina a buenas horas. La preparación de la crema pastelera no tiene ninguna complicación y nos sirve como relleno en multitud […]
Preparamos hoy una fideuá de setas con butifarra siguiendo la receta de Cocinando con Montse. Un plato sencillo y fácil que prepararemos en poco tiempo y con un sabor espectacular. No dudes en hacerlo porque encantará a toda tu familia o invitados. Ingredientes: 350 gr. de fideos del nº2 300 gr. de setas. Las que […]
Menú de Navidad 5, el primero que preparamos este año. Parece pronto para ponernos a ello, pero no. Al mismo tiempo que escribimos este post, estamos viendo en la televisión una película navideña, en Antena 3 para más señas. Y es que si queremos que las comidas y cenas no nos salgan por un […]
Empezamos la semana con una dorada al horno. Un plato sencillo, sin complicaciones y apenas trabajo que gusta a todos y además es muy saludable. También te gustará la dorada a la sal o la dorada al horno con espinacas. Ingredientes para tres personas: 3 doradas de ración. 3 patatas medianas. 2 cebollas. 1 limón. Sal, […]
Preparamos hoy una recopilación de platos de carne pensando ya en las Navidades. Platos muy apropiados para las cenas de Noche Buena y Año Viejo o las comidas de Navidad y Año Nuevo. Platos con los que quedar de lujo, no sólo en esas fiestas, sino para cualquier ocasión en la que tengas invitados. Platos […]
Aprendemos hoy a preparar galletas caseras para nuestros desayunos y meriendas. Para sorprender a toda la familia e invitados. Galletas deliciosas y vistosas que podemos preparar con los pequeños de la casa. Si disfrutan comiendo unas ricas galletas caseras, mejor se lo pasarán ayudándote a prepararlas. Recuerda que para ver las recetas paso a paso, sólo […]
Hola amig@s. Preparamos hoy un plato de pasta con salsa pesto. Un plato de diario, rápido, sencillo y con mucho sabor. Puedes prepararlo con la pasta que más te guste: espaguetis, tallarines, macarrones, ravioliso o tagliatelle. Nosotros hemos utilizado trofie, una pasta típica de Liguria en la provincia de Génova. Tiene una forma ligeramente rizada […]
Vamos hoy con unas tiernas y jugosas carrilleras de cerdo en salsa. Para no pasar mucho tiempo en la cocina, las haremos en la olla súper rápida OSR6 de JATA con la que ahorraremos hasta un 70% de tiempo de cocción y con cuatro sistemas de seguridad que nos dan mucha confianza y seguridad. La Carrillera o carrillada es […]
