¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Empezaremos con unos canapés, imprescindibles para empezar todas nuestras celebraciones. Hemos elegido una estupenda bandeja preparada por La Cocina de Loli Domínguez. Un entrante para nuestras mesas de fiesta que gustará a todos. Las cigalas en salsa de Julia y sus Recetas están realmente deliciosas. Saca el Cucharón nos prepara unas estupendas brochetas […]
Ingredientes para preparar merluza al horno con patatas: 4 lomos de merluza, 2 patatas, 1 cebolla, medio vaso de vino blanco, perejil picado, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de pan rallado, sal, pimienta, aceite de oliva y una cucharadita de pimentón. Elaboración: Cortamos las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana. En […]
El arroz con leche es una de las recetas de nuestro blog que más ha gustado siempre y que más visitas recibe. Puedes ver la receta pinchando AQUÍ. Será porque es un postre tradicional y casero de los de toda la vida. De los que hemos comido desde niños, elaborados con cariño por nuestras madres […]
Bueno chic@s habrá que ir pensado en qué vamos a poner en nuestras mesas estas Navidades. Os hemos preparado un primer menú navideño muy completo y variado. Platos fáciles, sabrosos, variados con los que vamos a quedar de lujo con nuestros invitados y con el trabajo justo. Empezaremos con una variada y vistosa bandeja de […]
De nuestra última escapada a Andorra, nos trajimos una lata de confit de pato. Lo podemos encontrar también en todas las grandes superficies por un precio alrededor de los diez euros la lata de 4-5 muslitos. El confit de pato viene prácticamente listo para consumir. Previamente ha sido cocinado a baja temperatura hasta que […]
Menú semanal 42. Nuevo menú semanal, siete días, siete platos. Siete platos variados intentando englobar el mayor número de grupos de alimentos posible. Colaboran esta semana Saca el Cucharón, La Cocina de Masito, Fácil con Bela, Recetas por puntos, Cocina a Buenas horas, Asopaipas y La Cocina de Pedro y Yolanda. Recuerda que para ver […]
No te puedes perder esta tarta de turrón con dulce de leche. No dudes en hacerla, está deliciosa: ligera, dulce, cremosa, pecaminosa… La hemos hecho esta semana y por mayoría absoluta, ha sido elegida como postre de una de las comidas navideñas de este año. Ingredientes: Soletillas, 1 tableta de turrón blando, 1/2 litro de […]
¿Qué Vds. no las han probado? Pues venga, manos a la obra, mejor dicho a la masa. Les cuento como se las preparé y les animo a hacerlas para disfrute de toda la familia.
