🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Vamos a darle una vuelta más fina y de restaurante al guiso de magro de cerdo, manteniendo el alma tradicional pero cuidando técnica, textura y presentación 👇 🍽️ Magro de cerdo con patata rota y alcachofas confitadas (versión restaurante) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para la carne: 600 g de magro de cerdo (mejor de pieza […]
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Recopilación de ensaladas para un día especial. Por ejemplo para añadir a nuestro menú navideño como entrante unas, como acompañamiento otras. Ensalada de piña y langostinos de La Cocina de Masito. Ensalada de langostinos y huevos de codorniz de La Empana Light de Bego. Rollitos de jamón con ensalada Waldorf de La […]
Menú de Navidad de Bego del blog La Empana Light de Bego. Nueve propuestas, nueve recetas para elaborar nuestras comidas y cenas de Navidad. Bego nos da varias opciones de canapés y entrantes, primeros, segundos y los típicos mantecados y polvorones. Para terminar con la tradicional agua de Valencia.
Recetas fáciles de ensaladas para Navidad. Las ensaladas junto a los aperitivos, ponen el punto de color y vistosidad en nuestras mesas navideñas. Olvídate del clásico concepto de ensalada como lechuga y poco más. Te traemos ensaladas variadas y completas: ensaladas con frutas de temporada, con frutos secos, con marisco, con conservas… con aderezos que potencian su […]
Preparamos hoy un delicioso redondo de ternera asado con orejones y ciruelas pasas muy adecuado para las Fiestas Navideñas o cualquier Festividad. Es muy fácil de hacer en casa y se puede preparar con antelación. Ingredientes: 1 redondo de ternera de aproximadamente 1 kg., 1 bolsa de frutas deshidratadas (ciruelas, orejones y pasas), 3 zanahorias, […]
Empezaremos con unos canapés, imprescindibles para empezar todas nuestras celebraciones. Hemos elegido una estupenda bandeja preparada por La Cocina de Loli Domínguez. Un entrante para nuestras mesas de fiesta que gustará a todos. Las cigalas en salsa de Julia y sus Recetas están realmente deliciosas. Saca el Cucharón nos prepara unas estupendas brochetas […]
Ingredientes para preparar merluza al horno con patatas: 4 lomos de merluza, 2 patatas, 1 cebolla, medio vaso de vino blanco, perejil picado, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de pan rallado, sal, pimienta, aceite de oliva y una cucharadita de pimentón. Elaboración: Cortamos las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana. En […]
El arroz con leche es una de las recetas de nuestro blog que más ha gustado siempre y que más visitas recibe. Puedes ver la receta pinchando AQUÍ. Será porque es un postre tradicional y casero de los de toda la vida. De los que hemos comido desde niños, elaborados con cariño por nuestras madres […]
Bueno chic@s habrá que ir pensado en qué vamos a poner en nuestras mesas estas Navidades. Os hemos preparado un primer menú navideño muy completo y variado. Platos fáciles, sabrosos, variados con los que vamos a quedar de lujo con nuestros invitados y con el trabajo justo. Empezaremos con una variada y vistosa bandeja de […]
