Garbanzos con espinacas express

garbanzos con espinacas express Aprendemos hoy a preparar unos garbanzos con espinacas express. Una plato ideal para cualquier comida del día a día que vamos a tener listo en treinta minutos y además es nutritiva y saludable.  Más recetas saludables en el siguiente enlace: 6 RECETAS SALUDABLES.

 

Ingredientes:

2 botes de garbanzos cocidos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita generosa de pimentón, 2 tomates rallados, 350 gr. de espinacas, aceite y sal y 4 huevos cocidos.

Elaboración:

  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajo.
  2. En una cazuela con un poco de aceite, sofreímos la cebolla y el ajo. Unos cinco minutos.
  3. Añadimos los dos tomates rallados, el laurel y el pimentón y sofreímos otros cinco minutos más.
  4. Pasamos los garbanzos por agua y añadimos a la cazuela.
  5. Cubrimos con agua y cuando empiece a hervir incorporamos las espinacas limpias y troceadas.
  6. Cocinamos diez minutos a fuego bajo.
  7. Servimos con los huevos cocidos.

  garbanzos con espinacas express