🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Vamos a darle una vuelta más fina y de restaurante al guiso de magro de cerdo, manteniendo el alma tradicional pero cuidando técnica, textura y presentación 👇 🍽️ Magro de cerdo con patata rota y alcachofas confitadas (versión restaurante) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para la carne: 600 g de magro de cerdo (mejor de pieza […]
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Aquí tienes una receta clara y paso a paso para una crema de calabacín y manzana, suave y con un toque ligeramente dulce 👇 🥣 Ingredientes (4 personas) 2 calabacines medianos 1 manzana (mejor tipo Golden o similar) 1 puerro 1 cebolla 1 patata (opcional, para dar más cremosidad) 750 ml de caldo de […]
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Hola amig@s, nuevo domingo y nuevo menú semanal. Esta semana y con motivo de la Semana Santa hemos lo hemos llamado menú semanal sin carne. Pero ojo que viene cargado de recetas de escándalo, platos exquisitos para disfrutar en la cocina y en la mesa. Platos llenos de pescado donde los protagonistas son el bacalao, […]
Básicamente, el buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. Podemos prepararlos tanto dulces como salado, siendo habitual y tradicional hacerlos de calabaza, patata, manzana o bacalao y endulzarlos con azúcar o miel. Como la mayoría de los dulces populares y tradicionales, los buñuelos van asociados a las fiestas religiosas como […]
Con motivo de la proximidad de la Semana Santa, te traemos hoy una recopilación de las mejores recetas de torrijas que hemos encontrado por la red. La torrija, torreja o tostada es un dulce de origen europeo muy arraigado y de larga tradición en España. Es una buena manera de aprovechar el pan de días […]
El cocido maragato consta básicamente de la sopa, berza o repollo, garbanzos y siete variedades de carne. Una de las principales razones para nuestra reciente visita a León era comer un buen cocido maragato. Y cuando escribes en google «donde comer cocido maragato», la búsqueda te lleva a Castrillo de los Polvazares. ¿Por qué el […]
Preparamos hoy unos choricillos a la sidra. Esta receta se prepara de forma sencilla, cociendo el chorizo en sidra. La sidra le da un sabor especial al embutido. Puedes disfrutarlo como aperitivo, tipo tapas en reuniones con amigos o familiares, presentándolo directamente en la cazuela o en forma de pincho o montadito sobre pan. Ingredientes: […]
Preparamos hoy unos estupendos lomos de salmón al horno que vamos a acompañar de unas patatas panadera y pimientos. Una receta que apenas lleva trabajo, es muy fácil y nos queda un plato muy completo y sabroso. Hemos seguido la receta de nuestra amiga Mariola y su blog A Cocinear. También te gustarán nuestros BUÑUELOS DE […]
El pollo con almendras es un clásico de todos los restaurantes chinos repartidos por el mundo. Se trata de un plato muy fácil, jugoso y sabroso que hemos elaborado siguiendo la receta de Recetas de Escándalo. Nos ha encantado 😉 Ingredientes para preparar pollo con almendras al estilo chino: 3 pechugas de pollo. 2 cebolletas […]
Esta semana vamos con prisas que el tiempo mejora y hay cosas que hacer y disfrutar. No por ello, faltamos a nuestra cita del domingo y nuestra propuesta de ideas y recetas para en menú semanal. Esta semana lo hemos llamado menú verde, menú saludable y las verduras forman parte importante o principal en los platos […]
